Todos tenemos el deseo de descubrir todo lo que podamos cuando viajamos a una nueva ciudad o a un nuevo país, y cuando se viaja a Francia, encontrar y comprender la cultura local pasa también por descubrir su gastronomía.
Tanto si es un viajero extranjero en Francia, como si es un local que acoge a algunos amigos internacionales que vienen a visitarnos de vez en cuando con el deseo de descubrir la verdadera Francia, los tours gastronómicos son la mejor manera de conocer a los locales, su ciudad y su cultura a través de lo que les gusta comer y dónde les gusta hacerlo.
¿Por qué debería hacer una ruta gastronómica?
Como viajero y turista, soñamos con París, Niza, Mónaco, la Costa Azul, como podríamos soñar con Tokio o Nueva York y no queremos perdernos su estancia. Queremos descubrir los sabores franceses, degustar buenos productos regionales, pero también probar y experimentar excelentes vinos.
Así pues, lo que podría resultar complicado de planificar, debería convertirse rápidamente en algo relajado y divertido gracias al gran concepto de los Food Tours.
Para saber más sobre lo que es un gran tour gastronómico, hemos conocido a algunos guías locales que organizan los mejores tours gastronómicos de Niza. Riviera Bar Crawl & Tours es una empresa experta en visitas guiadas privadas, recorridos a pie, visitas a pubs y otras actividades divertidas en la Costa Azul y en París. Se trata de una empresa joven con talentos locales que ofrece la oportunidad de descubrir una ciudad y la gastronomía francesa de forma diferente.
El concepto de food tours
Si quiere hacer un tour gastronómico en la Riviera Francesa, puede optar por descubrir ciudades como Niza, Mónaco, Antibes, o más. Para ofrecer recorridos gastronómicos de calidad en diferentes ciudades y distritos, un gran viaje gastronómico debe estar dirigido por “gastrónomos”, guías locales y amantes de la ciudad que se visita. Estos guías de tours gastronómicos deben amar su distrito pero también los productos adecuados.
Un food tour también debe hacerse para descubrir una ciudad y sus mejores oficios en pequeños grupos. En el programa, una visita de 5, 6, 7 o más comercios, elegidos a dedo, y debería poder degustar unos 10 o 15 productos locales diferentes: macarrones, queso, vino, aceite de oliva, tapenade, etc.
Pero una ruta gastronómica no es sólo comida y bebida. Debe permitirle descubrir la vida local y la cultura gastronómica, a través de visitas privadas, recorridos a pie, paradas en puestos de comida local o incluso una clase de cocina.
Un tour gastronómico también debería ser capaz de acoger a personas en diferentes idiomas, como el inglés, el francés y el español, ¡pero también en otros idiomas!
El concepto de una gran ruta gastronómica también debería llevarle a diferentes barrios de la ciudad, para ver los mercados de alimentos locales, para que pueda probar la comida y sentir el ambiente local, con un cierto enfoque en el maridaje de vinos y alimentos.
Los mejores organizadores de tours gastronómicos seleccionan cuidadosamente cada establecimiento y producto presentado. Se aseguran de que respeten los valores que queremos destacar: la calidad de los productos, el saber hacer tradicional, un enfoque regional de los productos, una producción artesanal, todos los elementos que conforman la especificidad del Terroir francés y la reputación de la gastronomía francesa en el mundo.
Todos los talleres, las paradas gastronómicas, se han desarrollado específicamente para los invitados, según sus especificaciones, y están directamente impulsados por las personas que se encuentran en el camino y los productos presentados.
Riviera Bar Crawl and Tours es una agencia especializada en la organización de actividades y visitas guiadas por la Costa Azul y París. Puede elegir entre recorridos a pie, visitas guiadas privadas para descubrir los mejores monumentos y lugares, u optar por recorridos gastronómicos sobre el tema de la gastronomía francesa, la enología y los productos locales.
Un tour gastronómico es una forma de turismo cultural. El descubrimiento de una región se define a través de las experiencias de degustación y de los aspectos más destacados del patrimonio gastronómico de Francia de varias maneras:
En cualquier caso, cuando se elige un viaje gastronómico, lo más destacado son las actividades:
Usted debe tener la opción de organizar un tour gastronómico personalizado de la A a la Z internamente por un equipo multicultural compuesto por expertos en culturas alimentarias que comparten una pasión por la gastronomía y que desean transmitir sus conocimientos.
Cada nuevo destino gastronómico es objeto de amplios estudios e investigaciones previas, tanto históricas como geográficas, arquitectónicas y culturales. Todos los paseos y recorridos gastronómicos deben ser dirigidos por guías expertos en el patrimonio culinario francés.
A partir de ahí, las oportunidades son infinitas, y usted se abre a increíbles descubrimientos y a una mejor comprensión de la ciudad y la región que visita. Los temas para su próximo tour gastronómico son infinitos: La comida de lujo francesa, el terruño y el paisaje, la alimentación local, las etiquetas y la calidad, el mercado ecológico, las tiendas de alimentación tradicionales, el mundo de la pastelería, los chefs, e incluso los nuevos modos de consumo con los food trucks locales y la comida callejera.
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