Strasbourg er hovedstaden i Alsace-regionen og har et af kontinentets største middelalderkvarterer.
Byen Strasbourg er sandsynligvis blandt andet kendt for at være »den« tyske by, som franskmændene har taget til sig.
Byen har i århundreder været genstand for en strid mellem Tyskland og Frankrig
Strasbourg er fuld af kultur, seværdigheder og mad.
Blandt specialiteterne finder man selvfølgelig »Choucroute« med pølse, kartofler og kål.
Der er også flammenkueche, eller »flammetærten«, som er en traditionel ret fra det alsaciske køkken, det tysktalende Moselområde samt det tyske køkken i de tilstødende regioner Baden og Pfalz.
Den består af et tyndt lag dej lavet af mel, vand, olie og salt, som derefter dækkes med fløde eller hytteost (eller en blanding af begge dele: Bibeleskäs), skiveskårne løg og bacon, hvorefter den hurtigt bages i en meget varm brødovn. Den kan også tilberedes i mange forskellige varianter.
Når det gælder kulturarven, har man selvfølgelig den berømte katedral i Strasbourg.
Denne utrolige katedral af sandsten var verdens højeste bygning.
Den dag i dag er det stadig det højeste bevarede bygningsværk, der blev opført i middelalderen.
Der er også La Petite France.
Dette er den mest maleriske del af Strasbourg. I Petite France ligger der en gruppe på tre befæstede broer, som man kan genkende på deres fire høje, firkantede tårne. Disse broer blev opført i det 14. århundrede og udgjorde en del af Strasbourgs oprindelige befæstningsværker.
På nogle af gaderne, som f.eks. Rue du Bain aux Plantes, ser bygningerne ustabile ud, og overalt ligger der lokale restauranter, der serverer alsaciske retter som f.eks. choucroute garnie.
Parc de l’Orangerie er endnu en af de ting, som Strasbourg er kendt for. Parken opstod under den franske revolution, da omkring 140 appelsintræer, der var blevet beslaglagt fra Château de Bouxwiller, blev skænket til byen.
Église Saint-Thomas (en protestantisk kirke) var det vigtigste lutherske gudstjenestested, efter at byen kom under fransk herredømme i 1681.
Til sidst har du Musée Alsacien. Det er et typisk museum i Alsace!
Med sin beliggenhed højt oppe i et hus fra 1600-tallet ved kajen ved floden Ill kunne dette museum ikke være bedre placeret til at formidle viden om kunst og traditioner i Strasbourg til de besøgende. I udstillingslokalerne kan man se mange rekonstruktioner af ikoniske værksteder og hjemlige miljøer, alt sammen udstillet med tidstypiske kostumer, keramik, værktøj, møbler, husholdningsredskaber og legetøj.
