ストラスブールはアルザス地方の首都であり、ヨーロッパ大陸でも最大級の中世地区の一つを有しています。
ストラスブール市は、とりわけ、フランス人が「あの」ドイツの都市として受け入れたことで有名であると言えるだろう。
この都市は、何世紀にもわたってドイツとフランスの間で争いの的となってきた。
ストラスブールは、文化や名所、そしてグルメが満載の街です。
名物料理といえば、もちろんソーセージ、ジャガイモ、キャベツが入った「シュークルート」があります。
また、「フラメンクーチェ」あるいは「フレイムド・パイ」は、アルザス料理、ドイツ語圏のモーゼル地方、および隣接するバーデンやプファルツ地方のドイツ料理における伝統的なレシピです。
小麦粉、水、油、塩で作った薄い生地の上に、生クリームやカッテージチーズ（あるいはその両方を混ぜた「ビベレスケース」）、スライスした玉ねぎ、ベーコンをのせ、非常に高温のパン焼き窯で素早く焼き上げます。また、さまざまなバリエーションで作ることもできます。
さて、文化といえば、もちろん最も有名なストラスブール大聖堂があります。
この驚くべき砂岩の大聖堂は、かつて世界一高い建物でした。
今日でも、中世を通じて建てられた現存する建造物の中で、最も高いものです。
「ラ・プティット・フランス」もありますよ。
ここはストラスブールで最も風情あふれるエリアです。プティット・フランス地区内には、4つの高い四角い塔が特徴的な3つの要塞橋が並んでいます。これらの橋は14世紀に建設され、ストラスブールの初期の要塞線の一部をなしていました。
ル・デュ・バン・オ・プランテ通りなどの一部の通りでは、建物が老朽化しているように見え、至る所にシュクルート・ガルニといったアルザス地方の料理を提供する地元のレストランが並んでいる。
オランジュリー公園も、ストラスブールが知られるもう一つの名所です。この公園はフランス革命の時期に、ブックスヴィラー城から約140本のミカンノキが没収され、市に寄贈されたことで誕生しました。
サン＝トマ教会（プロテスタント教会）は、1681年にこの都市がフランスの支配下に入った後、ルター派の主要な礼拝所となった。
最後に、アルザス博物館があります。まさにアルザスらしい博物館です！
イル川の河岸にある1600年代の邸宅の高台に位置するこの博物館は、ストラスブールの芸術や伝統について来館者に伝えるのにこれ以上ないほど理想的な立地です。 展示室には、象徴的な工房や家庭の情景を再現した展示が数多くあり、初期の衣装、陶器、道具、家具、日用品、おもちゃなどが一堂に展示されています。
