Straatsburg is de hoofdstad van de regio de Elzas en heeft een van de grootste middeleeuwse wijken van het continent.
De stad Straatsburg staat waarschijnlijk onder andere bekend als ‘die’ Duitse stad die de Fransen hebben overgenomen.
De stad is al eeuwenlang het toneel van een strijd tussen Duitsland en Frankrijk
Straatsburg bruist van cultuur, monumenten en lekker eten.
Als specialiteit heb je natuurlijk de „Choucroute“ met worst, aardappelen en kool.
Daarnaast is er ook de flammenkueche, oftewel de „flamed pie“, een traditioneel recept uit de Elzasser keuken, de Duitstalige Moezelstreek en de Duitse keuken van de aangrenzende regio’s Baden en de Palts.
Het bestaat uit een dunne laag deeg van bloem, water, olie en zout, die vervolgens wordt bedekt met slagroom of kwark (of een mengsel van beide: Bibeleskäs), gesneden uien en spek, waarna het snel wordt gebakken in een zeer hete broodoven. Er zijn ook talrijke variaties mogelijk.
Wat cultuur betreft, heb je natuurlijk de beroemdste bezienswaardigheid: de kathedraal van Straatsburg.
Deze indrukwekkende kathedraal van zandsteen was het hoogste gebouw ter wereld.
Tot op de dag van vandaag is het nog steeds het hoogste bewaard gebleven bouwwerk dat in de middeleeuwen is gebouwd.
Daarnaast is er ook nog La Petite France.
Dit is het meest pittoreske deel van Straatsburg. In Petite France staat een groep van drie versterkte bruggen die te herkennen zijn aan hun vier hoge vierkante torens. Deze bruggen werden in de 14e eeuw gebouwd en maakten deel uit van de oorspronkelijke vestingwerken van Straatsburg.
In sommige straten, zoals de Rue du Bain aux Plantes, zien de gebouwen er wankel uit, en overal vind je lokale restaurantjes waar Elzasser specialiteiten zoals choucroute garnie worden geserveerd.
Het Parc de l’Orangerie is nog iets waar Straatsburg bekend om staat. Het park ontstond tijdens de Revolutie, toen ongeveer 140 sinaasappelbomen uit het Château de Bouxwiller in beslag werden genomen en aan de stad werden geschonken.
De Église Saint-Thomas (een protestantse kerk) was de belangrijkste lutherse gebedsplaats nadat de stad in 1681 in Franse handen was gevallen.
Tot slot is er nog het Musée Alsacien. Dat is een typisch museum in de Elzas!
Met zijn verhoogde ligging in een 17e-eeuws huis aan de kade van de rivier de Ill kan dit museum zich geen betere locatie wensen om bezoekers kennis bij te brengen over de kunst en tradities van Straatsburg. De zalen tonen talrijke reconstructies van karakteristieke werkplaatsen en huiselijke taferelen, allemaal tentoongesteld met authentieke klederdracht, keramiek, gereedschap, meubilair, gebruiksvoorwerpen en speelgoed.
