La tendance est aux cours de cuisine et aux food tours, ce sont désormais de véritables phénomènes de société. Avec les nombreuses écoles de cuisine qui s’ouvrent un peu partout à Paris, il y a de quoi faire concurrence à la célèbre émission « Master Chef » ! Venez par exemple apprendre à cuisiner un repas de 4 plats dans l’un des meilleurs cours de cuisine de Paris.

Si vous voulez découvrir les recettes des grands chefs français, savoir comment travailler avec de nouveaux produits, ou simplement apprendre des pratiques culinaires étrangères lors de votre visite dans la capitale française, alors il est indispensable de réserver un cours de cuisine à Paris.

Apprendre la gastronomie française avec un cours de cuisine à Paris

L’histoire des cours de cuisine

Pendant très longtemps, les conseils et techniques de cuisine n’ont existé qu’au format papier : les recettes de certains des plats français les plus célèbres ne se trouvaient que dans les livres de cuisine ! Souvenez-vous de ces énormes livres de recettes dans la cuisine de votre grand-mère.

Pour les personnes férues d’histoire de la cuisine, sachez que c’est vers le 19e siècle que les cours de cuisine ont commencé à se professionnaliser, avec des ateliers de formation en cuisine, des ateliers culinaires, ainsi que des concours de gastronomie… nous ne parlons bien sûr pas des concours de mangeurs de hot-dogs américains.

 

De nos jours, tous les grands noms de la cuisine et les chefs étoilés dont les restaurants sont répertoriés dans le Guide Michelin proposent désormais des cours de cuisine pour les amateurs et les débutants. La culture alimentaire française est ainsi à la portée de tous les gourmands.

Lorsque vous êtes à Paris, vous avez la possibilité de rejoindre les cours de cuisine mis en place par certains des chefs les plus célèbres de France : Alain Ducasse, Ritz Escoffier, Cyril Lignac ou Philippe Etchebest, mais aussi certains cours de pâtisserie comme celui proposé par Gaston Lenôtre.

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Aujourd’hui, vous pouvez trouver différents types de cours de cuisine à Paris. Souvent organisés au sein de petits groupes, vous apprendrez à préparer et à cuisiner des entrées, des plats chauds et froids, des desserts et des pâtisseries. Les tarifs varient beaucoup en fonction de la notoriété du chef, du nombre de participants, etc..

 

Le cours de cuisine végétarienne

De plus en plus « à la mode », la cuisine végétarienne donne un goût nouveau et contemporain à la cuisine française, avec l’utilisation de nombreux légumes anciens.

Vous serez également sensibilisés aux cours de cuisine sans gluten, intéressants pour ceux qui développent une intolérance.

 

Les cours de pâtisserie

Qui n’a pas rêvé de préparer des douceurs ou des desserts pour accompagner un café gourmand ? Vous avez toujours aimé les profiteroles ou le classique  » baba au rhum  » ? Apprenez à les réaliser vous-même, pour pouvoir régaler et épater vos amis !

Le cours de cuisine parisien de Lenôtre se tient en 3 endroits à Paris, des cours pour adultes et même pour enfants sont proposés.

les meilleurs cours de cuisine à paris

 

Les cours de cuisine les plus prestigieux de France,  pour apprendre des meilleurs

La gastronomie française est célèbre dans le monde entier. Si vous vous demandez encore quel atelier choisir parmi une longue liste de cours de cuisine à Paris, alors jetez un coup d’œil à quelques-unes des meilleures écoles de cuisine tenues par des chefs renommés que nous avons répertoriées pour vous. Malheureusement, vous n’aurez pas souvent la chance que le chef lui-même soit présent, car ces grands noms de la gastronomie française sont très occupés. Cependant, vous serez accueilli par l’un des principaux sous-chefs de l’équipe du célèbre chef.

Cuisine Attitude

Située au cœur de Paris, dans le 3e arrondissement, l’école de cuisine de Cyril Lignac propose des cours de cuisine ouverts à 12 élèves maximum. Au menu, un cours de cuisine de 3 heures, dont 2 heures pour cuisiner, et 1 heure pour goûter vos créations.

L’Atelier des Sens 

Depuis 2004, il propose un large choix de cours de cuisine française et du monde, ainsi que de pâtisserie et d’œnologie pour ceux qui cherchent à faire des dégustations de vins à Paris. Différentes formules existent, avec un menu quotidien à la carte à concocter avec un chef professionnel.

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Le Chef Martial 

Préparez-vous à des « cours de cuisine à domicile » ! Fondé par le Chef Martial, le cours de cuisine fait la part belle à la vraie cuisine française, avec des recettes simples à l’effet « waouh ». L’idée est de désacraliser la cuisine et de l’amener vers les gens. L’atelier de cuisine du chef est situé place des Vosges, près de la station de métro Saint-Paul dans le 3e arrondissement. Vous pouvez également accompagner le chef pour acheter les ingrédients avant le cours.

L’école de cuisine Alain Ducasse

Qui ne connaît pas le chef gascon, trois fois récompensé par trois étoiles au Michelin ? Issu d’une famille modeste, ce chef a bâti un véritable empire de la restauration avec plus de 700 établissements à travers le monde.
L’école du chef Ducasse est située à Paris dans le 16e arrondissement. Ici, de nombreux cours de cuisine sont disponibles, alors, si vous vous sentez inspiré, et que votre portefeuille peut suivre, le cours de cuisine vous apprendra tous les secrets des plats gastronomiques raffinés.