Table des matières

Visiter Nice : la capitale culturelle de la Côte d’Azur

Métropole animée, un el dorado pour ceux qui recherchent la détente, le paradis de la baignade et la culture avec de nombreux sites touristiques : Nice ! Également appelée Nissa la bella, la ville de la Riviera Française promet un mélange coloré d’attractions qui attirent par magie environ cinq millions de touristes et de personnes qui souhaitent passer un séjour inoubliable à Nice chaque année.

 

Avec plus de 300 jours de soleil par an, Nice et sa Baie des Anges, est l’une des destinations touristiques les plus prisées du sud de la France. Les températures sont généralement plus chaudes que dans le reste de l’Europe … Cependant, ne rêvez pas … il y a quand même des jours de pluie.

 

La capitale culturelle de la Côte d’Azur est connue pour son climat doux toute l’année et est également l’un des endroits les plus chauds de la côte méditerranéenne française en hiver. C’est donc le lieu parfait a découvrir tout au long de l’année.

 

Visite Gratuite de Nice

 

Découvrez Nice avec un guide local lors d’une visite du vieux Nice à pied. Histoire, culture, et vues magnifiques sont au rendez-vous.

 

Profitez des visites gratuites de Nice avec Riviera Bar Crawls & Tours

Profitez des guides locaux, de leurs anecdotes, et de toutes les informations sur les sites les plus touristiques, lors de votre visite gratuite de Nice à pied (le meilleur moyen de visiter Nice).

 

Tout commence sur la Place Masséna depuis la fontaine du soleil votre guide vous accueillera pour une traversé du temps et de l’histoire pendant votre visite guidée de Nice.

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Ensuite, direction l’Opéra de Nice et son architecture Belle Époque, qui vous emmènera vers la vielle ville, un quartier incontournable quand vous visitez Nice. Vous y découvrirez le Vieux Nice, son ambiance, le Cours Saleya, et cette architecture Baroque typique avec son marché aux fleurs unique !

 

Prenez le temps de flâner avant de partir vers la galerie d’art des Ponchettes, puis vers la Place Rosseti ou se trouve la Cathédrale Sainte Réparate.

 

Que ce soit de jour comme de nuit, les guides locaux de Riviera Bar Crawl & Tours vous feront découvrir leur ville.

 

Pour en savoir plus, n’hésitez a vous renseigner sur les différentes visites de Nice avec des guides locaux.

 

  • Combien de temps pour visiter Nice a pied ?

Prévoyez entre 2h00 et 2h30 pour suivre nos visites gratuites de Nice.

 

  • Combien ça coûte ?

Oui, c’est vraiment gratuit ! Mais rien ne vous empêche de donner un petit pourboire a votre guide local !

 

 

  • Comment visiter Nice ?

Pour se déplacer, voici tout ce qu’il faut savoir sur les moyens de transports pour visiter la ville de Nice lors de votre séjour.

 

  1. Avec une visite à pied gratuite

Comme nous l’avons vu, c’est le meilleur moyen de découvrir la vieille ville et de profiter de l’ambiance unique des différents quartiers et des sites touristiques de Nice.

 

  1. En vélo

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Parcourez des kilomètres le long de la Baie des Anges, traversez le centre touristique à votre rythme, et admirez les vues et les trésors patrimoniaux de Nice : la  « ville verte » de la Méditerranée

Avec ses 125 km de pistes cyclables, la métropole Nice Côte d’Azur ouvre la voie à la découverte et à l’émerveillement. Se déplacer à vélo à Nice est un jeu d’enfant ! Un service de location vélo Bleu est mis à disposition par la métropole.

 

  1. Avec Beer Bike

Une visite insolite vous attend en prenant un Beer Bike pour découvrir la ville en groupe et avec de la bière, vins et autres boissons dans une ambiance festive.

 

  1. En trottinette

Découvrez la ville de Nice et la Promenade des Anglais avec une trottinette électrique, et vous déplacer facilement tout en profitant de votre liberté de mouvements.

 

  1. En tramway nouvelle génération

Le top de l’efficacité à Nice : le tramway. C’est un mode de déplacement confortable, et la nouvelle génération de tramway offre un réseau de 22 arrêts, reliant les extrémités de la ville et le centre-ville , ainsi que les endroits incontournables pour vos visites : l’Avenue Jean Médecin et la place Masséna. Plus récemment la nouvelle ligne de tramway Nice Ouest à Nice est à été inaugurée. Celle-ci relie l’aéroport de Nice côte d’azur à au port Lympia.

 

  • Que visiter à Nice en une journée ?

Véritable joyau de la Côte d’Azur, Nice est un endroit extraordinaire à visiter. La mer turquoise scintillante, un micro climat qui permet un ensoleillement de 2694 Heures par an et un soupçon de glamour à l’ancienne font de cet ville un endroit unique.

 

Pendant votre séjour à c’est le bon moment pour découvrir la cuisine franco-italienne, visiter certains des plus grands chefs-d’œuvre de l’art moderne et profiter pleinement du style de vie méditerranéen.

 

Itinéraire d’une journée à Nice :

  1. Commencez votre journée au marché aux fleurs du Cours Saleya

Bravez la foule et visitez ce marché le plus célèbre dès les premières heures de la matinée. Le marché du Cours Saleya vend des fruits et légumes frais, des spécialités locales comme la socca de chez Thérèsa.. Le lundi, l’endroit se transforme en brocante vendant des babioles d’occasion, des bijoux vintage et des vêtements.

 

  1. Promenez-vous dans la vieille ville Le vieux Nice

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Après avoir terminé avec le marché du Cours Saleya, vous serez prêt à commencer votre visite à pied du Vieux Nice. Suivez votre intuition et explorez les ruelles pavées, admirez l’architecture colorée de style italien, et les charmantes places du XVIIe siècle. Ne manquez pas de passer par le Palais de Justice, et de visiter la Cathédrale de Sainte Réparate, de style baroque, sur la place Rossetti.

People who read this article also read  Vie nocturne à Nice découvez la tournée des bars !

 

  1. Explorez les alentours de la place principale Place Masséna et la promenade du paillon

Très proche de la vieille ville, vous trouverez quelque chose de complètement différent. C’est la vaste zone autour de la place Masséna, avec de nombreux monuments, commerces.

 

  1. Faîtes une pause déjeuner

Il est temps de faire une pause déjeuner, mais heureusement, vous n’aurez pas à aller loin. La belle  zone piétonne proche de la place Massena, bordée de restaurants, pizzerias et tavernes, offre de nombreuses options.

 

  1. Passez l’après-midi à la plage

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

La Côte d’Azur comme son nom l’indique propose de nombreuses plages côtières sur une mer chaude aux nuances de bleu incroyables. Quand vous la voyez pour la première fois, vous comprenez immédiatement pourquoi. Vous allez tellement en profiter que vous passerez probablement tout l’après-midi à la plage.

 

  1. Visitez l’un des célèbres musées de Nice

Si vous ne visitez pas Nice pendant les mois d’été, vous aurez encore beaucoup de temps libre dans l’après-midi. Le musée national Marc Chagall et le musée Matisse abritent tous deux de grandes collections de ces remarquables peintres d’art moderne.

D’autre part, le Musée d’Art Moderne et Contemporain est situé pres du centre-ville, et c’est donc une excellente option pour ceux qui ne passent qu’une journée à Nice.

 

  1. Montez la colline du château

Pour profiter des vues panoramiques spectaculaires sur la ville, montez à la Colline du Château. Dans le cas où vous souhaitez éviter les escaliers, il est possible d’accéder au site en utilisant l’ascenseur que vous pouvez facilement trouver à proximité des escaliers principaux.

 

  1. Passez une soirée à la Promenade des Anglais

Vous avez probablement déjà traversé la Promenade des Anglais plusieurs fois dans la journée, mais la nuit, cela se transforme en quelque chose de complètement différent.

 

Profitez de la Prom’ du soir en admirant l’architecture Belle Époque. Vous pouvez aussi visiter le charmant hôtel « Le Negresco » fameux Hotel 5 étoiles de Nice classé au monuments historiques. Le long de la promenade coté mer vous pouvez choisir une des plages privées et profiter d’une atmosphère intime avec le bruit des vagues en arrière-plan. Pendant la saison estivale certaines plages propose des soirées salsa.

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

 

Que visiter à Nice pendant votre séjour

Tout d’abord, le temps que vous passerez à Nice Côte d’Azur aura un air de Dolcevita « Douce vie ».

 

Il y a une raison pour laquelle les Anglais et les Russes ont afflué ici en masse au 18ème siècle (au point que le principal boulevard balnéaire de Nice est maintenant connu sous le nom de Promenade des Anglais), et cette raison est un climat de rêve, une ambiance et atmosphère unique, et la beauté des lieux tout simplement.

 

Alors, êtes-vous prêt à découvrir toutes les choses à faire et à voir à Nice ?

 

  • Que visiter à Nice en famille ?

Si vous êtes en vacances avec des enfants à Nice, vous devez absolument visiter le parc Carole de Roumanie sur l’avenue de Fabron, et le parc Castel-des-Deux-rois sur le Mont Boron.

 

Dans le parc de l’avenue de Fabron, les jeunes visiteurs peuvent se réjouir des aires de jeux, des jeux d’eau et d’un mini-golf ; tandis que sur le Mont Boron, les échecs géants et les petits-trains vous invitent également à profiter de l’ambiance reposante du parc.

 

Les familles avec des enfants légèrement plus âgés devraient certainement aussi visiter le labyrinthe d’aventure, a quatre kilomètres à Villeneuve-Loubet, avec ses animations, et le bois des lutins.

 

 

A proximité de Nice, vous trouverez le plus grand parc Marin d’Europe «  Marineland » ainsi que Aquasplash parc aquatique.

 

  • Que visiter dans le Vieux Nice ?

Des visites de la vieille ville sur les thèmes historiques et architecturaux sont proposés par l’Office de Tourisme de Nice. Cependant, vous profiterez au mieux de la ville en optant pour un tour privé, défini et mis en place selon vos gouts et vos besoins par l’equipe de Riviera Bar Crawl & Tours.

 

La visite de la ville le soir est particulièrement belle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également participer à des visites guidées en diverses langues, ou à des visites de la ville avec des arrêts multiples et des voyages en petits trains touristiques.

 

A ne pas manquer dans le Vieux Nice :

  • La Place Garibaldi
  • Le MAMAC et Théâtre National de Nice
  • La Place Rosetti et Cathédral Sainte-Réparate
  • La Place Masséna
  • L’Avenue Jean Médecin et son shopping 7 jours sur 7
  • La Promenade des Anglais
  • L’Opéra de Nice
  • Le Palais Lascaris

 

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

De plus, il y a des mini-visites et de belles promenades très agréables à travers le Vieux Nice, qui sont une expérience spéciale.

Au cours de ces promenades, les guides de Riviera Bar Crawl & Tours vous accompagne dans des lieux atypiques. Parfait pour en savoir plus sur la ville de Nice, loin des attractions touristiques habituelles.

 

  • Que visiter en Italie près de Nice ?

Nice est située dans le sud-est de la France, à 24 km de la frontière italienne. Lorsque vous êtes en vacances ici, vous devez absolument faire des excursions d’une journée en Italie pour une expérience tout à fait unique !

 

La région italienne de Ligurie : la Riviera italienne

L’Italie est divisée en 20 régions. La zone située juste de l’autre côté de la frontière française en Italie s’appelle la Ligurie et sa capitale est Gênes.

 

La Ligurie est partagé entre la frontière française à l’ouest, la mer Méditerranée au sud, et des montagnes des Alpes et des Apennins à l’est et au nord. Elle s’étend de la ville de Vintimille à l’ouest à La Spezia à l’est.

 

La région de la Ligurie elle-même est divisée en quatre provinces: Imperia, Savona, Genova et La Spezia. Dans cette région, vous trouverez la célèbre et luxueuse ville de luxe de Portofino, et la zone très prisée des Cinque Terre.

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Source: Twenty20 @PostDarkRoomEra

 

Excursion d’une journée facile de Nice à Vintimille

Vintimille est le premier arrêt du train en Italie, et c’est une excursion d’une journée très facile depuis la France. Le train vous dépose en plein centre-ville. Ensuite, dirigez-vous directement vers les portes de la gare par la Via della Repubblica pour commencer à explorer Vintimille et son célèbre marché le vendredi.

 

Excursion d’une journée à Bordighera au départ de Nice

Bordighera, en Italie, est la prochaine ville le long de la cote Ligure, et c’est la ville la plus au sud de la Riviera Italienne.

 

En raison de son emplacement au pied des Alpes à Capo Sant’Ampelio, elle possède son propre microclimat et bénéficie d’hivers plus chauds. C’est aussi un endroit où le célèbre peintre Claude Monet a passé plusieurs mois dans les années 1800.

 

Bordighera a une section moderne de la ville, près de la mer, et une vieille ville près des collines. Encore une fois, le train vous dépose dans le centre de la ville moderne et vous sortez directement via al Mercato pour commencer à explorer l’endroit.

C’est une belle ville verte avec beaucoup de beaux palmiers et des jardins bien entretenus. Vous pouvez sentir que cette ville a une histoire grandiose avec ses nombreuses villas et palais.

 

Une excursion d’une journée à Dolceacqua

Dolceaqua est l’un des plus beaux villages de Ligurie avec environ 2.000 personnes. C’est entre Vintimille et Vallecrosia, juste au nord sur l’autoroute. En voiture, cela prendra environ 15-20 minutes selon le trafic. Vous pouvez également y prendre le bus local depuis Vintimille.

People who read this article also read  Nice Jazz Festival

 

La première chose que vous voyez lorsque vous rencontrez le village est l’impressionnant Castello di Dolceacqua, une forteresse datant des années 1100. Ensuite, à vous de découvrir les nombreux charmes de la ville.

 

Que visiter aux alentours de Nice

La ville portuaire du sud-est de la France est située entre Cannes et Monaco sur une superficie de 72 kilomètres carrés, dans le prolongement direct du massif du Mercantour à l’ouest de la vallée du Var.

 

A l’est, Nice est bordée par le Mont Boron, la belle et faste Principauté de Monaco, la ville du festival du film de Cannes, et l’Italie à proximité immédiate. Le Paillon se jette dans la Méditerranée à la périphérie sud de Nice.

 

De plus, il existe de nombreuses autres villes et lieux à visiter dans la région, et cela vaut vraiment le détour. Par exemple, Beaulieu-sur-Mer, Villefranche-sur-Mer, Cagnes-sur-Mer, Antibes, Cannes et Grasse sont des villes et villages près de Nice, à découvrir sans hésitation.

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Balade sur les routes côtières pittoresques

  1. La Grande Corniche

Nice se situe sur trois routes côtières pittoresques, qui sont certainement parmi les plus belles routes panoramiques du monde.

L’ancienne route romaine entre Nice et Menton, la Grande Corniche, à 500 mètres d’altitude avec ses virages en épingle à cheveux étroits, est presque légendaire. Elle vous mène à de petits villages et de hautes falaises, et elle offre aussi une vue fantastique sur la mer bleu azur étincelante, avec ses yachts blancs comme neige.

De nombreux endroits le long de la route méritent une escale, comme le Col d’Èze, La Turbie ou Roquebrunne.

 

  1. La Basse Corniche

Au niveau de la mer se trouve la N98 ou Basse Corniche, qui fait environ 30 kilomètres de long. Au niveau de la mer, elle passe le long de certaines des plus belles stations balnéaires de la Côte d’Azur.

La Basse Corniche est sans aucun doute l’une des plus belles routes de France, mais aussi l’une des plus fréquentées de l’été.

Le temps passé dans la voiture est récompensé par une vue fantastique sur les maisons luxueuses, les jardins tropicaux, les anciens villages de pêcheurs et les ports. La Chapelle de Saint-Pierre et la Citadelle de Savoie St. Elme sont également très belles.

 

  1. La Moyenne Corniche

Elle est située entre la Grande Corniche et la Basse Corniche. C’est un itinéraire pittoresque avec de nombreuses courbes et tunnels avec une vue magnifique sur les stations balnéaires voisines à la mode, de magnifiques villas et bien sûr la mer.

Le long de la route vers Menton se trouvent le Col de Villefranche et Èze Village avec ses rues étroites, ses maisons en pierre de carrière, et le remarquable Jardin exotique, qui valent le détour. Vous découvrirez aussi Menton avec ses magnifiques jardins et la jolie plage avec la promenade.

 

Monaco et Monte Carlo

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

La belle Principauté de Monaco est le deuxième plus petit état indépendant au monde ,et combine de nombreux sites touristiques à l’intérieur de ses frontières. La cité-état est à environ 20 kilomètres de Nice et est facilement accessible en train ou en voiture via les pittoresques routes côtières (les 3 Corniches). La « cité des jardins » est une destination idéale au départ de Nice.

 

Digne-les-Bains

La capitale française de la lavande sur la Bléone. La ville-spa avec cinq sources thermales différentes offre non seulement de l’air propre et stimulant, nais c’est aussi un endroit protégé et ensoleillé, avec d’excellentes opportunités de faire de très belles photos.

Chaque premier week-end d’août, il y a aussi le “Corso de Lavande”, un festival de lavande de cinq jours avec un défilé, des marchés, de la musique, et des feux d’artifice.

 

Le Parc National du Mercantour

À environ 90 kilomètres au nord-est de Nice, se trouve l’une des vallées les plus reculées et les plus intactes d’Europe: le parc national du Mercantour.

Le parc possède de nombreux sentiers de randonnée bien développé, et il est bien adapté pour la randonnée, le VTT, l’équitation, ou pour observer de nombreuses espèces rares.

Le plus ancien observatoire de montagne d’Europe, et le premier à être exploité en continu, est situé à environ huit kilomètres de Nice sur le Mont Gros. L’observatoire a une architecture fascinante et est intégré dans un magnifique parc naturel de 40 hectares. Si vous le souhaitez, vous pouvez y faire de la randonnée, regarder les parapentes partir, et surtout  profiter également d’une vue imprenable sur Nice et la Bie des Anges.

 

Les sports d’hiver proches de Nice

Si vous pensez à des vacances sur la Côte d’Azur, vous ne pensez pas nécessairement à des vacances au ski. Mais à seulement une heure de route de Nice, il y a des zones enneigées et de beaux paysages d’hiver, avec des remontées mécaniques, des pistes de descente, et des pistes de ski de fond.

 

La célèbre station de sports d’hiver de Valberg-Beuil est la plus proche de Nice, Isola 2000 est à environ 75 kilomètres, et vous êtes à environ 95 kilomètres d’Auron depuis Nice.

 

Il y a aussi une patinoire à Nice dans le Palais des Sports Jean Bouin.

 

  • Quand visiter Nice ?

Les mois les plus chauds sont juillet et août, le mois le plus froid est janvier. La moyenne annuelle est de 16 °C,  avec une humidité moyenne d’un peu plus de 70%.

 

Les meilleurs mois pour visiter Nice sont mai, septembre et octobre, car il fait souvent très chaud à Nice au milieu de l’été.

Mais même pendant les hivers doux, vous pouvez facilement passer des journées agréables dans la ville provençale.

 

  • Combien de temps pour visiter Nice ?

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Une visite de 4 ou 5 jours vous donnera un bon aperçu de Nice et de sa région, même si un weekend à Nice est déjà bien pour prendre le pouls de la ville.

 

Avec des villages Perchés de carte postale, le soleil toute l’année, et la mer méditerranée étincelante, Nice et la Côte d’Azur sont un coin de paradis dans le sud de la France.

 

Donnez-vous 2 ou 3 jours pour bien visiter Nice, et encore 2 jours de plus pour découvrir les stations balnéaires et touristiques de la Riviera Française, les villes médiévales perchées sur les collines, les métropoles modernes, et faire des escapades à la campagne, le tout à partir de Nice !

 

 

Les visites insolites de Nice

 

  • Le Mont Boron

La colline du Mont Boron sépare Nice de Villefranche-sur-Mer. Ici, il y a de belles villas, dont l’une appartient à Elton John. Au sommet de la colline se dresse le monumental Fort du Mont Alban, et toute la colline est un lieu de promenade et de pique-nique familial.

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Le Mont Boron à Nice culmine à près de 200 m d’altitude et permet de voir le Vieux-Port de Nice et la ville sous un angle complètement nouveau. D’autre part, vous pouvez également voir tout le village de Villefranche-sur-Mer, et la presqu’île du Cap-Ferrat. Cela vaut la peine de marcher pour voir ces vues exceptionnelles !

 

  • Le Mont Chauve : un circuit en pleine nature

Ce circuit part d’Aspremont, l’un des fameux «villages perchés» de la Côte d’Azur, et monte jusqu’au Mont Chauve à 853m pour donner des vues spectaculaires sur la Baie des Anges et les collines entourant Nice.

People who read this article also read  Reveillon st sylvestre nice

 

Bien qu’il ne soit pas extrêmement difficile, le sentier emprunte toutes sortes de terrains; du sentier rocheux aux plateaux ouverts remplis de fleurs sauvages et de papillons.

 

  • La Cascade de Gairaut

Une cascade pittoresque et un chalet avec vue imprenable sur la ville. La cascade du Gairaut a été construite au 19e siècle à côté d’un chalet alpin en bois, pour célébrer l’achèvement du canal de la Vésubie.

Inspirée des paysages autrichiens, la cascade a été construite en 1883 alors que les spas étaient en vogue. Ils ont créé une paroi rocheuse artificielle rustique et une large cascade qui ont également servi un objectif fonctionnel: oxygéner l’eau avant de la distribuer dans la ville.

 

Alors que les environs sont un peu artificiels, avec des grottes et des étangs, la vue sur la ville de Nice est spectaculaire et vaut vraiment le détour.

 

  • Le parc Naturel Estienne d’Orves

Le parc naturel d’Estienne d’Orves est situé sur la colline Saint-Philippe. Ses 15 hectares sont situés sur l’ancien terrain du Château Miramar, à proximité du centre de Nice.

 

Il y a un chemin qui vous mènera à tous les coins du parc, qui compte plus de 500 oliviers centenaires, ainsi que des chênes et des pins. Il y a aussi des bâtiments historiques dans le parc, comme la Villa Sorguebelle à l’entrée, la Villa Bellevue, l’ancienne maison de maître du comte d’Estienne d’Orves recouverte de frises en trompe-l’œil, ou la Villa Vicina, qui était l’atelier de peinture du comte.

 

Du haut, il y a une vue magnifique sur la ville et sur la Méditerranée sur la baie d’Anges. Il y a aussi un parc pour enfants. C’est un endroit idéal pour s’échapper pour une promenade ou un déjeuner avec vue.

 

  • L’observatoire de Nice

Conçu par Gustave Eiffel, l’architecte de la très connue tour parisienne et du Casino de Monte Carlo, l’Observatoire de la Côte d’Azur a ouvert ses portes en 1878, et il est toujours un laboratoire d’astronomie en activité.

 

Ressemblant à un temple grec, orné de colonnes ioniques et surmonté d’un dôme de plus de 90 tonnes, couvrant ce qui était autrefois le plus grand télescope du monde, l’observatoire est construit sur une plate-forme flottante qui permettait à l’origine au télescope d’être facilement manœuvré.

 

 

Les spécialités niçoises

Nice est un paradis pour les connaisseurs et les amateurs de cuisine méditerranéenne, avec de nombreux restaurants raffinés. Nice est aussi la ville de France qui a le plus développé sa propre cuisine locale.

 

Lorsque vous visitez Nice, vous devez absolument visiter l’un des restaurants. Vous y trouverez l’authentique “Cuisine Nissarde” avec des spécialités comme la Socca ou la Pissaladière.

 

Pensez aussi à choisir une visite guidée gourmande de Nice pour découvrir les spécialités locales :

 

  1. La Socca

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

La socca est une spécialité populaire à Nice, et est souvent appréciée comme apéritif avec un verre de rosé. Dans les cuisines locales, ce plat classique peut être une recette incontournable à tout moment de la journée.

 

  1. La Salade Niçoise

La salade niçoise est une salade composée de thon, de haricots verts, d’œufs durs, de tomates, d’oignons, de câpres et de pommes de terre.

 

  1. Pissaladière

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

La pissaladière est une recette traditionnelle originaire de Nice dans le sud de la France. Elle est composée d’une pâte à pizza épaisse, généralement garnie d’oignons caramélisés, d’olives noires et d’anchois.

 

  1. Les Petits Farcis

L’un des meilleurs plats provençaux, également connu sous le nom de “lu farçum” dans le dialecte local. Ils sont le repas de famille parfait qui peuvent être servi froid ou chaud, et tout le monde aime les manger.

Les petits farcis sont mieux préparés en été lorsque les légumes sont récoltés, quand les tomates mûries au soleil, les courgettes rondes et les aubergines minces commencent à apparaître sur les marchés de producteurs.

 

  1. La Daube Niçoise ou « Doba a la Nissarda »

Super lorsque vous avez besoin d’un repas copieux, la Daube Niçoise propose du bœuf mijoté lentement. Le bœuf est cuit plusieurs heures dans du vin rouge avec de l’oignon, des carottes et des herbes. Ce plat de bœuf tendre est servi avec des pâtes.

 

  1. La Ratatouille

Saviez-vous que Ratatouille est originaire de Nice ? Les ingrédients peuvent varier mais c’est un mélange d’herbes et de légumes comme les feuilles de laurier, le thym, la marjolaine, l’oignon, l’ail, la carotte, les tomates, les aubergines et les courgettes. La ratatouille est souvent servie comme accompagnement.

 

  1. La Soupe au Pistou

La soupe au pistou est comme une version provençale du minestrone. C’est une soupe aux légumes copieuse faite avec des haricots secs, et des légumes d’été comme les courgettes et la tomate.

 

  1. Les Olives Niçoises

Les olives sont une grande partie de la cuisine méditerranéenne. Vous ne pouvez pas manquer toutes les olives fraîches, l’huile d’olive, et le pain aux olives sur la Côte d’Azur.

 

  1. La Tourte à la Blette

Il existe deux types de cette délicieuse tarte, une sucrée et une salée. La première est surprenante, et laisse les invités sceptiques chaque fois qu’on leur explique les ingrédients : la blette et du sucre !

 

  1. Les Beignets de Fleurs de Courgettes

La fleur de courgette jaune est un incontournable de la cuisine niçoise. La fleur de courgette est servie de deux manières: panée et frite pour faire une sorte de beignet de fleurs, ou en fleurs farcies quand la grosse fleur est farcie de viande et d’épices, puis cuite.

 

BONUS : le Vin Rosé

Visiter Nice la capitale culturelle de la Côte d'Azur

Vous ne pouvez pas visiter Nice en été sans goûter le vin rosé. Un rosé l’après-midi est un devoir lors de votre séjour à Nice ! C’est un accompagnement classique à chaque repas d’été à Nice. De plus, il n’est pas nécessaire de dépenser trop pour obtenir un produit de qualité.

 

  • Le « Label Cuisine Nissarde »

Nice est tout aussi célèbre pour ses attractions touristiques et son art de vivre, que pour sa délicieuse cuisine. Il s’agit d’une cuisine méditerranéenne traditionnelle, riche en légumes, saveurs et arômes.

 

Le label de qualité “Cuisine Nissarde” est décerné aux restaurants qui œuvrent à l’amélioration et au maintien de la cuisine niçoise, et qui s’engagent à garantir les recettes, la qualité des produits et des matières premières utilisées, la qualité de l’accueil et les informations fournies aux clients, en plus du respect des réglementations en matière de santé et de sécurité.

 

  • Essayez un restaurant de spécialités niçoises lors de votre visite de Nice

Le restaurant Acchiardo est très célèbre pour sa délicieuse cuisine typique de Nice. Les locaux l’adorent car c’est un restaurant familial qui a été créé par l’arrière arrière-grand-mère de famille.

Acchiardo fait partie de la vie du quartier, pleine d’histoire et d’authenticité. De plus, la famille (parents et fils) et le personnel sont toujours attentifs et très sympathiques.

 

Si vous venez à Nice et souhaitez vivre un authentique repas de cuisine niçoise cuisinée à l’huile d’olive, dans un lieu authentique et chargé d’histoire, c’est l’endroit qu’il vous faut.

 

De plus, il est parfaitement situé au cœur de la vieille ville, avec ses rues étroites et ses bâtiments joliment colorés du 16e siècle, a seulement 5 minutes à pied de la mer.