我们所有的岸上游览项目

关于我们的岸上游览

法国里维埃拉是每个游客梦寐以求的目的地。这真的有什么好奇怪的吗?毕竟,这个地区充满了如此美妙的景点! 无论您是想在海滩上晒太阳、品尝当地最好的美食、探索里维埃拉隐藏的宝石还是享受美酒的体验,那么您一定会在蔚蓝海岸找到它。

在旅游行业工作了这么多年,我们已经明白了是什么让一个难忘的经历。我们试图将这一点应用到我们所有的旅游和活动中。在我们的任何一次岸上游览中,您都会遇到一位值得信赖的当地专家,他拥有多年的经验和丰富的区域知识。他们对法国里维埃拉的情况了如指掌,所以你可以确保学到所有最好的技巧和窍门,让你在这里得到最大的收获。我们的导游在这里也是因为他们喜欢与人合作,与他们分享我们独特的文化。因此,不要害怕互动和提问,我们的导游非常乐意提供帮助。

是的,我们确实提供了我们的一般旅游和活动的公平份额。然而,您却错过了个性化的私人旅游的好处。如果你已经和一个团队旅行,那就应该享受这种体验,并在你们之间留下美好的回忆。如果您被困在50名其他喧闹的游客中,可能很难做到这一点。更重要的是,通过我们的私人旅游和活动,您可以定制您的一天。想在某个地方停下来吃午饭,或者安排交通工具从酒店接您?那么只需提前告诉我们,我们将在72小时内为您和您的团队组织理想的一日游。更不用说我们知识渊博的导游对您的个人关注了。逃离乌鸦,更深入地了解这个城市。

安排您最难忘的假期从未像我们的岸上游览套餐那样简单。所以,请立即预订,不要犹豫,有任何要求或疑问请联系我们。毕竟,您的满意是我们的首要任务。

同样的酒,根据环境的不同会有不同的评价。

我们经常有品尝新酒的好机会。我们一定不要剥夺自己的机会! 这往往是发现一个新的地区,一个新的葡萄品种,一个小庄园,或仅仅是一个新的年份的独特时刻。

然而,你必须知道,根据你品尝的时间和地点,你将不会以同样的方式欣赏葡萄酒。环境会影响你的判断力。你的身体素质和心理倾向也会影响你的判断。

我们都已经发生过这样的情况:在某一天,我们非常欣赏一杯葡萄酒……而几天后却有不同的判断。这是很正常的。

合适的餐具是关键
要学会品酒,最好是装好的酒杯,最好是郁金香型的酒杯。它可以让酒液通气,同时将酒香集中在上半部分。如果要同时品尝几款酒的话,每个酒杯都是最好的发现酒香的方法,是最理想的。它可以让我们更好地比较它们之间的葡萄酒。

在你开始品尝之前,让你的酒冷却一分钟左右。这将取决于葡萄酒,但它需要在瓶中长达数月的充气。

品尝葡萄酒的顺序

最好从酒力较弱的葡萄酒开始。我们不一定要谈酒精,而是要谈一种清淡的葡萄酒。原因也很简单。如果你一开始就喝太强的酒,接下来的酒就无法表现出其丰富性和复杂性。

一般来说,越往南走,葡萄酒就会越强劲……但这只是理论上的说法! 事实上,每一个葡萄品种、每一个葡萄园、每一块土地都可能透露出优秀葡萄酒的特定特征。

葡萄酒品鉴技巧:如何评价葡萄酒?
品尝的方法和品酒师一样多。因此,对待这个问题,就是急于进入一个非常广阔的宇宙。但它也比看起来容易得多。如果你在品酒的过程中获得了乐趣,那就是你的方法是正确的!

总之,不需要掌握品酒师的所有词汇。你所要做的就是在心中有一些想法,可以更好地解读一款酒。而和任何方法一样,经验会让你锻造你的方法。

 

眼睛
你可以欣赏一杯香槟酒中的气泡,也可以欣赏一杯老苏玳酒的颜色。但忘记那些故事,你正在品尝的酒杯的外观的巨大重要性。

视觉检查给我们提供的信息很少。葡萄酒的衣着(也就是颜色)可能会表明一款酒的浓度较高或较低。但是,反面的例子也是层出不穷。有些葡萄品种(如黑皮诺)可以不那么染色,使酒体饱满。只有在盲品的情况下,这个阶段才是有益的:它可以表明葡萄酒的年龄。那么我们看,不是看颜色,而是看反映。

对于白葡萄酒,我们会把他的眼睛放在酒杯上看圆盘的反光。一款白酒先是有绿色的亮点,然后是银色,再是金色和古铜色。有银色亮点的白酒很可能是年轻的酒,比如一两年的酒。

红酒的话,我们把酒杯拿到白纸前,我们看一下。反射出的是先是樱桃或覆盆子的色泽,要向瓦片演变。

嗅觉
鼻子的分析分为两个阶段:第一嗅和第二嗅。

第一嗅:我们在不通风的情况下,也就是在不移动酒杯的情况下,感受葡萄酒的味道。一般来说,这种鼻子不是很有力。我们就是通过它来辨别葡萄酒的缺陷。香气还没有散发出来,缺陷就 “跃然于鼻”,就像著名的 “软木塞的味道”,在鼻子上也很明显。

第二道鼻子:我们将葡萄酒晾晒在空气中,随着葡萄酒的打开,其香气会增加十倍。葡萄酒是一种活的产品,会随着通气而产生反应。如果你没有任何感觉,那可能是酒还需要曝气(在瓶中或酒瓶中)。在酒杯中移动你的鼻子来检测新的香气是很有趣的。

但认识到葡萄酒有牡丹的味道并不是必要的,远非如此。要知道的一些要点。

酿酒师没有添加香气(通常是这样)。
一款闻起来有玫瑰香味的葡萄酒并没有用花瓣浸渍。
而准确的说,我们可以将3个家族的香气归为一类。

主要的香气来自于葡萄(用琼瑶浆酿制的葡萄酒,通常会表现出玫瑰和荔枝的香气)。
二级香气:它们来自于发酵。
三级香气:这些香气来自于育种。
口感
这可能是最关键的阶段。用脚握住酒杯是很有必要的。因为酒杯的握法会影响到葡萄酒到达我们口中的位置。但是酸度、甜度、苦度的传感器并不在口腔中的同一个区域。这就需要在口中转动葡萄酒,才能完全解密。

甚至建议我们在享受的同时吸气(我们讲的是咕噜酒),把它空气化。在享受葡萄酒的同时发出声音是不礼貌的!

最后,我们要特别注意3个阶段。

攻击:我们主要看它的力量:是否坦率、灵活。
中段:这时,口感上的味道会随着白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的单宁展开。此刻,我们可以分析出葡萄酒的质感。
压轴:葡萄酒会向哪些味道演变?最重要的是,葡萄酒在口中能持续多久?
在品酒的过程中,你会认识到一款伟大的获奖葡萄酒在口中进化的能力,甚至在我们咽下之后还能持续存在。回想一下,在品酒过程中,吐出一款好酒是完全合理的。

因此,如果你想了解更多关于你所在地区的许多品酒活动,请与一些最好的品酒活动组织者联系,与其他葡萄酒爱好者一起享受一些有趣的夜晚。

只要记住,品酒评价是非常个人化的,你们每个人都会有不同的鉴赏能力,这是正常的。