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en: <h1>Wine Tasting</h1>
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en: <h2>About our Wine Tasting</h2>
fr: <h2>À propos de notre dégustation de vin</h2>

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en: <h2>Wine Tasting - FRANCE</h2>
fr: <h2>dégustation de vin - FRANCE</h2>

en: <h3><strong>The same wine will be rated differently depending on the environment</strong></h3>
    <p>We often have great opportunities to taste new wines. We must not deprive ourselves! These are often unique moments to discover a new region, a new grape variety, a small estate, or merely a new vintage.</p>
    <p>However, you must know that depending on when and where you taste; you will not appreciate the wine in the same way. The environment plays on your judgment. Your physical fitness and your psychological predisposition also play.</p>
    <p>It has already happened to us all that on a particular day, we strongly appreciate a glass of wine ... and to have a different judgment a few days later. It is perfectly normal.</p>
    <h3><strong>Suitable crockery is key </strong></h3>
    <p>To learn how to taste wine, preferably the fitted wine glass, ideally a tulip-shaped glass. It will allow the wine to aerate while concentrating the aromas on the upper part. A glass for each of the wines is the best way to discover the wine smell if you have to taste several at the same time is ideal. It allows us to better compare the wines among them.</p>
    <p>Before you start tasting, let your wine cool down for about a minute. It will depend on the wine, but it needs to aerate after long months in its bottle.</p>
    <h3><strong>In which order to taste the wines</strong></h3>
    <p>It is best to start with less powerful wines. We do not necessarily talk about alcohol but a wine with a lot of lightness. The reason is, again, quite simple. If you start with a too powerful wine, the next ones will not be able to express their richness and their complexity.</p>
    <p>In general, the more you go south, the more powerful the wines will be ... but that's just the theory! Indeed, each grape variety, each vineyard, each parcel may reveal specific characteristics of excellent wines.</p>
    <h3><strong>Wine tasting tips: how to evaluate the wine?</strong></h3>
    <p>There are as many ways to taste as tasters. To approach this question is, therefore, to rush into a very vast universe. But it's also a lot easier than it seems. If you take pleasure in the tasting, it is that your method is the right one!</p>
    <p>Anyway, it is not necessary to master all the lexicons of the sommelier. All you have to do is to have some ideas in mind that can better decode a wine. And as with any method, the experience will allow you to forge yours.</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <ol>
    <li><strong> The eye</strong></li>
    </ol>
    <p>You can admire the bubbles in a glass of champagne or the color of an old Sauternes. But forget those stories of the huge importance of the look of the glass of wine you are tasting.</p>
    <p>The visual examination gives us little information. The dress of the wine (that is, its color) may indicate that a wine is more or less concentrated. But counter examples are legion. Some grape varieties (such as Pinot Noir) can be less dyer and give full-bodied wines. It is only in the context of a blind tasting that this phase is beneficial: it can indicate the age of the wine. We look then, not the color but the reflections.</p>
    <p>For white wine, we will look at the reflections of the disc by placing his eye at the glass. A white wine first has green highlights, then silver, then gold and bronze. A white with silver highlights is likely to be a young wine, such as one or two-year-old wine.</p>
    <p>For red wine, we bring the glass in front of a white sheet, and we look at it. The reflections are first of cherry or raspberry hue, to evolve towards the tile.</p>
    <ol start="2">
    <li><strong> The nose</strong></li>
    </ol>
    <p>The nose is analyzed in two stages: the first and second noses.</p>
    <p>The First nose: we feel the wine without airing it, that is, without moving the glass. Generally, this nose is not very powerful. It is how we identify the defects of the wine. The aromas are still not present, the flaws "jump in the nose," as the famous " taste of cork," also very noticeable on the nose.</p>
    <p>The Second nose: we air the wine, and as it opens, its aromas are increased tenfold. Wine is a living product that reacts with aeration. If you do not feel anything, it may be that the wine still requires aeration (in the bottle or carafe). It is interesting to move your nose in your glass to detect new aromas.</p>
    <p>But to recognize that a wine smells peony is not essential, far from it. Some points to know:</p>
    <ul>
    <li>The winemaker does not add the aromas (well usually).</li>
    <li>A wine that smells of rose did not macerate with petals.</li>
    </ul>
    <p>And precisely, we can group 3 families of flavors:</p>
    <ul>
    <li>The primary aromas that come from the grape (a wine made with Gewurztraminer, often expresses aromas of rose and lychee)</li>
    <li>Secondary aromas: they come from fermentation.</li>
    <li>Tertiary aromas: those are the aromas that come from breeding.</li>
    </ul>
    <ol start="3">
    <li><strong> The mouth</strong></li>
    </ol>
    <p>It is probably the most critical phase. It is essential to hold your glass by the foot. Because the grip of the glass will affect the place where the wine will arrive in our mouth. But the sensors of acidity, sweetness, bitterness, and acidity are not located in the same areas in the mouth. It will be necessary to turn the wine in the mouth to decrypt it completely.</p>
    <p>It is even advisable to suck air at the same time (we speak of grumble wine) that we enjoy to air it. It is not rude to make noise while enjoying wine!</p>
    <p>Finally, we will pay particular attention to the 3 phases:</p>
    <ul>
    <li>The attack: we look mainly at its power: is it frank, flexible.</li>
    <li>The mid-palate: this is when the flavors on the palate unfold with the acidity for the whites and the tannins for the reds. At this moment, we can analyze the texture of the wine.</li>
    <li>The finale: to which flavors does wine evolve? And above all, how long does the wine persist in the mouth?</li>
    </ul>
    <p>During a wine tasting, you will recognize a great award-winning wine to its ability to evolve in the mouth and to persist even once we have swallowed. Recall that it is perfectly reasonable to spit a great wine during a tasting.</p>
    <p>So, if you want to know more about the many wine tasting events available in your area, get in touch with some of the best wine tasting event organizers and enjoy some fun evening with other wine enthusiasts.</p>
    <p>Just keep in mind that a wine tasting evaluation is very personal, and you will each have a different appreciation, it is normal.</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
fr: Comme nous le savons tous, déguster un verre de vin et se faire sa propre opinion est la meilleure manière pour ne pas se tromper et faire le bon choix. La raison est simple : nous avons chacun nos propres goûts. Nous pouvons déguster le même vin et pourtant l’apprécier chacun différemment ! Mais ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit : "Votre choix sera toujours le bon parce que c'est le vôtre !
    
    &nbsp;
    
    Un même vin sera apprécié différemment selon l'environnement.
    
    Les grandes occasions de goûter de nouveaux vins ne manquent pas. Nous ne devons pas nous en priver ! Ce sont souvent des moments uniques permettant de découvrir une nouvelle région, un nouveau cépage, un petit domaine, ou simplement un nouveau millésime.
    
    Cependant, vous devez savoir que selon le moment et l'endroit où se déroule la dégustation, vous n'apprécierez pas le vin de la même manière. L'environnement influe fortement sur votre jugement. Votre condition physique et vos prédispositions psychologiques jouent également un rôle.
    
    Il nous est déjà tous arrivé d'apprécier un verre de vin ... puis de lui trouver un goût moins agréable quelques jours plus tard. C'est tout à fait normal.
    
    &nbsp;
    
    Il est primordial d’utiliser le bon matériel
    
    Pour apprendre à correctement déguster du vin, il faut de préférence utiliser un verre à vin adapté, idéalement un verre en forme de tulipe. Ce verre permettra au vin de s'aérer tout en concentrant les arômes sur la partie supérieure. Il est recommandé d’utiliser un verre pour chacun des vins dégustés afin de pouvoir bien sentir l'odeur du vin. Cela permet de mieux comparer les vins entre eux.
    
    &nbsp;
    
    Avant de commencer la dégustation, pensez à laisser votre vin s’aérer pendant environ une minute. Cela dépendra du vin, mais il faut penser à l'aérer après les longs mois qu’il a passé dans sa bouteille.
    
    &nbsp;
    
    Dans quel ordre faut-il déguster les vins ?
    
    Il est préférable de commencer par les vins les moins puissants. On ne les classe pas forcément en fonction du degré d'alcool mais plutôt de la légèreté du vin. La raison est assez simple : si vous commencez avec un vin trop puissant, les suivants auront du mal à exprimer leur richesse et leur complexité.
    
    En général, plus vous allez vers le sud, plus les vins seront puissants... mais ce n'est qu'une théorie ! En effet, chaque cépage, chaque vignoble, chaque parcelle à des caractéristiques spécifiques et peut offrir d’excellents vins.
    
    &nbsp;
    
    Conseils de dégustation : comment évaluer un vin ?
    
    Il y a autant de façons de déguster un vin qu’il y a de goûteurs ! Le sujet est donc très vaste. Mais c'est aussi beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Si vous prenez plaisir à la dégustation, c'est que votre méthode est la bonne !
    
    De toute façon, il n'est pas nécessaire de maîtriser tout le vocabulaire technique d’un sommelier. Il suffit de connaître certaines notions pour vous aider à bien décoder un vin. Et comme pour toute méthode, c’est avec l'expérience que vous améliorerez votre propre technique de dégustation.
    
    &nbsp;
    
    L'œil
    
    C’est vrai, vous pouvez admirer les bulles d’une coupe de champagne ou la couleur d'un vieux Sauternes. Mais oubliez un peu toutes ces histoires sur l'importance de l'aspect du vin que vous dégustez.
    
    L'examen visuel nous donne en fait peu d'informations. La robe du vin (c'est-à-dire sa couleur) peut indiquer qu'un vin est plus ou moins concentré. Mais les contre-exemples sont légion. Certains cépages (comme le Pinot Noir) peuvent être moins teintés et donner des vins corsés. Ce n'est que dans le cadre d'une dégustation à l'aveugle que cette phase est utile car elle peut indiquer l'âge du vin. On regarde alors, non pas la couleur mais les reflets.
    
    Pour le vin blanc, nous regarderons les reflets du disque en plaçant son œil sur le verre. Un vin blanc a d'abord des reflets verts, puis des reflets argentés, puis des reflets dorés et bronzés. Un vin blanc avec des reflets argentés est probablement un vin jeune, d’un ou deux ans. Pour le vin rouge, on amène le verre devant une feuille blanche pour observer les reflets. Ils sont d'abord de teinte cerise ou framboise, pour évoluer vers le tuilé.
    
    &nbsp;
    
    Le nez
    
    L’examen olfactif se fait en deux étapes : le premier et le second nez.
    
    Le premier nez : nous sentons – humons - le vin sans l'aérer, c'est-à-dire sans déplacer le verre. En général, ce nez n'est pas très puissant. C'est lui qui nous permet d'identifier les défauts du vin. Les arômes ne sont pas encore présents, les défauts "sautent au nez", comme le fameux "goût de bouchon", généralement très perceptible au nez.
    
    Le deuxième nez : nous aérons le vin, et lorsqu'il s'ouvre, ses arômes sont décuplés. Le vin est un produit vivant qui réagit à l'aération. Si vous ne ressentez rien, c'est peut-être que le vin a encore besoin d'être aéré (en bouteille ou en carafe). Il est intéressant de déplacer le nez autour du verre pour détecter de nouveaux arômes.
    
    Mais reconnaître qu'un vin sent la pivoine n'est pas essentiel, loin de là. Voici quelques points à connaître :
    
    Le vigneron n'ajoute pas les arômes (la plupart du temps).
    
    Un vin qui sent la rose n'a pas macéré avec des pétales de rose.
    
    En fait, il existe 3 grandes familles de saveurs :
    
    Les arômes primaires qui proviennent du raisin (un vin fait avec du Gewurztraminer a souvent des arômes de rose et de litchi)
    
    Les arômes secondaires qui proviennent de la fermentation.
    
    Les arômes tertiaires qui proviennent de l'élevage, c’est ce qu’on appelle le bouquet.
    
    &nbsp;
    
    La bouche
    
    C'est probablement la phase la plus délicate. Il est essentiel de tenir votre verre par le pied. Car la façon dont vous tenez votre verre détermine l'endroit où le vin entre dans votre bouche. Les capteurs des quatre saveurs : salé, sucré, amer et acide ne se trouvent pas aux mêmes endroits sur notre langue. Il est donc nécessaire de tourner le vin dans notre bouche pour le décrypter complètement.
    
    Il est même conseillé d'aspirer un filet d'air en même temps (on parle de vin grincheux) pour libérer les arômes. Noter aussi qu’il n'est pas impoli de faire du bruit en dégustant du vin !
    
    Enfin, nous porterons une attention particulière aux 3 phases suivantes :
    
    La mise en bouche : nous observerons surtout la puissance du vin, franche, ample, aromatique ?
    
    Le milieu de bouche : c'est là que les saveurs se déploient dans le palais, on sent l'acidité des vins blancs et le goût des tannins pour les rouges. C'est à ce moment que l'on peut analyser la texture du vin.
    
    La finale : vers quels arômes le vin évolue-t-il ? Et surtout, combien de temps le vin persiste-t-il en bouche ?
    
    &nbsp;
    
    Lors d'une dégustation, vous reconnaîtrez un grand vin primé à sa capacité à évoluer en bouche et à persister même une fois avalé. Rappelez-vous qu'il est parfaitement autorisé de recracher un grand vin lors d'une dégustation.
    
    Si vous souhaitez plus d’informations sur les dégustations de vin proposées dans votre région, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous conseiller afin que vous puissiez pleinement profiter de votre soirée, une occasion amusante à vivre avec d'autres amateurs de vin.
    
    Gardez simplement à l'esprit qu'une dégustation de vin reste une expérience très personnelle, et que vous aurez certainement chacun une appréciation différente selon vos propres goûts, c'est normal !

en: <p style="text-align: center;"><span> – we also provide our extraordinary services to tour operators, travel agencies, global corporates, and private clients.</span></p>
fr: <p style="text-align: center;"> - nous offrons également nos services extraordinaires aux voyagistes, aux agences de voyages, aux entreprises mondiales et aux clients privés.</p>

en: <p>The wine tastings, these innovative concepts for discovering wine, wine producers, vineyard and winery, are growing more and more in France and all around the world. Wine enthusiasts, sommeliers, restaurant owners, and wine lovers have fresh ideas and new approaches to discover and promote their wines and share their passion with other wine lovers in a tasting room, a wine cellar, a bar or a restaurant serving good wine.</p>
    <p>The image of French wine abroad represents French luxury, and great professionals and connoisseurs are taking advantage of it to propose some of the best and most unique wine tastings. Red wines such as an award-winning Pinot noir, a delicate Cabernet Sauvignon, the fruity white wines' tasting notes, or a wine tasting experiment with sparkling wines. These are some of the many things you can enjoy when sipping wines at some of the best wine tasting events when having your holiday in the wine country.</p>
    <p>Whether you are in Paris, in the Bordeaux region, or on the Cote d’Azur, you will always find some of the best organizers of wine tastings, to learn about wine during your holidays in France. Wine tastings generate positive enthusiasm from professionals and individuals. The French Flair is being promoted through the many young wines and local wines during wine tasting experiences or a blind taste. They are significant events to meet new people and share knowledge about wine in general.</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <h3>Why a wine tasting? The reasons are not lacking!</h3>
    <p>In the wine community, there are the creators, the artists, the perfectionists, and at the end of the chain, the speakers. The speakers speak, taste, and select their ways. Then according to their criteria, they choose the bottles of the winegrowers to share, taste, and tune them on different gastronomic agreements. They are the key people you will have the chance to meet at your wine tasting!</p>
    <h3><strong>Your choice will always be right because it's yours!</strong></h3>
    <p>As we all know, tasting a glass of wine to make your own opinion is the best step not to be wrong and to make the right choice. The reason is quite simple: we all have our personal taste, and we can all enjoy the same wine differently! But do not make me say what I did not say, "Your choice will always be good because it's yours!"</p>
fr: À propos de notre dégustation de vin
    
    La dégustation de vin est un nouveau concept qui permet de découvrir le monde du vin, des producteurs viticoles, du vignoble et du chai. Cette activité se développe de plus en plus en France et dans le monde entier. Les amateurs de vin, les sommeliers, les restaurateurs et de nombreux amoureux du vin proposent ainsi des approches nouvelles et plus personnelles pour découvrir et promouvoir le vin et partager leur passion avec d'autres amateurs. Les dégustations de vin peuvent se tenir dans une salle de dégustation, une cave à vin, un bar ou tout simplement un restaurant qui sert du bon vin.
    
    Le vin français est très réputé à l'étranger, il a une excellente image, il représente le luxe français. Les plus grands professionnels et connaisseurs en profitent donc pour proposer des dégustations de grande qualité, des expériences vraiment uniques de découvrir la richesse de nos terroirs en matière de vin. La force d’un vin rouge (qu’il s’agisse d’un Pinot noir primé ou d’un Cabernet Sauvignon délicat), les notes fruitées d’un vin blanc, ou le pétillant d’un vin mousseux,…. ne sont que quelques-unes des nombreuses saveurs que vous pourrez apprécier lors d’une dégustation de vin durant vos vacances en France, le pays du vin.
    
    Que vous soyez à Paris, dans la région bordelaise ou sur la Côte d'Azur, vous trouverez toujours des personnes qui organisent d’excellentes dégustations de vin. Ce sera l’occasion de parfaire vos connaissances sur le vin français pendant vos vacances. Les dégustations de vin suscitent un grand enthousiasme de la part des professionnels et des particuliers. La promotion du l’art viticole français se fait aussi par le biais de nombreux vins jeunes et vins locaux. Les dégustations de vin se font même parfois à l'aveugle. C’est l’occasion idéale de rencontrer de nouvelles personnes et de partager des connaissances sur le vin en général.
    
    Pourquoi une dégustation de vin ? Les raisons ne manquent pas !
    
    Dans l’univers du vin, il y a les créateurs, les artistes, les perfectionnistes et, au final, les experts qui transmettent leurs connaissances. Ils goûtent et sélectionnent certains types de vin. Puis, selon leurs critères, ils choisissent différents crus pour les partager, les goûter et les accorder. Ce sont des personnes clés que vous aurez la chance de rencontrer lors de votre dégustation de vin !
    
    Votre choix sera toujours le bon car c'est le vôtre!
