en to ru translation catalogue (3 entries)

en: 
    <h2>About our Wine Tasting</h2>
ru: <h2>О нашей дегустации вин</h2>

en: 
    <h3><strong>The same wine will be rated differently depending on the environment</strong></h3>
    We often have great opportunities to taste new wines. We must not deprive ourselves! These are often unique moments to discover a new region, a new grape variety, a small estate, or merely a new vintage.
    
    However, you must know that depending on when and where you taste; you will not appreciate the wine in the same way. The environment plays on your judgment. Your physical fitness and your psychological predisposition also play.
    
    It has already happened to us all that on a particular day, we strongly appreciate a glass of wine ... and to have a different judgment a few days later. It is perfectly normal.
    <h3><strong>Suitable crockery is key </strong></h3>
    To learn how to taste wine, preferably the fitted wine glass, ideally a tulip-shaped glass. It will allow the wine to aerate while concentrating the aromas on the upper part. A glass for each of the wines is the best way to discover the wine smell if you have to taste several at the same time is ideal. It allows us to better compare the wines among them.
    
    Before you start tasting, let your wine cool down for about a minute. It will depend on the wine, but it needs to aerate after long months in its bottle.
    <h3><strong>In which order to taste the wines</strong></h3>
    It is best to start with less powerful wines. We do not necessarily talk about alcohol but a wine with a lot of lightness. The reason is, again, quite simple. If you start with a too powerful wine, the next ones will not be able to express their richness and their complexity.
    
    In general, the more you go south, the more powerful the wines will be ... but that's just the theory! Indeed, each grape variety, each vineyard, each parcel may reveal specific characteristics of excellent wines.
    <h3><strong>Wine tasting tips: how to evaluate the wine?</strong></h3>
    There are as many ways to taste as tasters. To approach this question is, therefore, to rush into a very vast universe. But it's also a lot easier than it seems. If you take pleasure in the tasting, it is that your method is the right one!
    
    Anyway, it is not necessary to master all the lexicons of the sommelier. All you have to do is to have some ideas in mind that can better decode a wine. And as with any method, the experience will allow you to forge yours.
    
    &nbsp;
    <ol>
     	<li><strong>The eye</strong></li>
    </ol>
    You can admire the bubbles in a glass of champagne or the color of an old Sauternes. But forget those stories of the huge importance of the look of the glass of wine you are tasting.
    
    The visual examination gives us little information. The dress of the wine (that is, its color) may indicate that a wine is more or less concentrated. But counter examples are legion. Some grape varieties (such as Pinot Noir) can be less dyer and give full-bodied wines. It is only in the context of a blind tasting that this phase is beneficial: it can indicate the age of the wine. We look then, not the color but the reflections.
    
    For white wine, we will look at the reflections of the disc by placing his eye at the glass. A white wine first has green highlights, then silver, then gold and bronze. A white with silver highlights is likely to be a young wine, such as one or two-year-old wine.
    
    For red wine, we bring the glass in front of a white sheet, and we look at it. The reflections are first of cherry or raspberry hue, to evolve towards the tile.
    <ol start="2">
     	<li><strong>The nose</strong></li>
    </ol>
    The nose is analyzed in two stages: the first and second noses.
    
    The First nose: we feel the wine without airing it, that is, without moving the glass. Generally, this nose is not very powerful. It is how we identify the defects of the wine. The aromas are still not present, the flaws "jump in the nose," as the famous " taste of cork," also very noticeable on the nose.
    
    The Second nose: we air the wine, and as it opens, its aromas are increased tenfold. Wine is a living product that reacts with aeration. If you do not feel anything, it may be that the wine still requires aeration (in the bottle or carafe). It is interesting to move your nose in your glass to detect new aromas.
    
    But to recognize that a wine smells peony is not essential, far from it. Some points to know:
    <ul>
     	<li>The winemaker does not add the aromas (well usually).</li>
     	<li>A wine that smells of rose did not macerate with petals.</li>
    </ul>
    And precisely, we can group 3 families of flavors:
    <ul>
     	<li>The primary aromas that come from the grape (a wine made with Gewurztraminer, often expresses aromas of rose and lychee)</li>
     	<li>Secondary aromas: they come from fermentation.</li>
     	<li>Tertiary aromas: those are the aromas that come from breeding.</li>
    </ul>
    <ol start="3">
     	<li><strong>The mouth</strong></li>
    </ol>
    It is probably the most critical phase. It is essential to hold your glass by the foot. Because the grip of the glass will affect the place where the wine will arrive in our mouth. But the sensors of acidity, sweetness, bitterness, and acidity are not located in the same areas in the mouth. It will be necessary to turn the wine in the mouth to decrypt it completely.
    
    It is even advisable to suck air at the same time (we speak of grumble wine) that we enjoy to air it. It is not rude to make noise while enjoying wine!
    
    Finally, we will pay particular attention to the 3 phases:
    <ul>
     	<li>The attack: we look mainly at its power: is it frank, flexible.</li>
     	<li>The mid-palate: this is when the flavors on the palate unfold with the acidity for the whites and the tannins for the reds. At this moment, we can analyze the texture of the wine.</li>
     	<li>The finale: to which flavors does wine evolve? And above all, how long does the wine persist in the mouth?</li>
    </ul>
    During a wine tasting, you will recognize a great award-winning wine to its ability to evolve in the mouth and to persist even once we have swallowed. Recall that it is perfectly reasonable to spit a great wine during a tasting.
    
    So, if you want to know more about the many wine tasting events available in your area, get in touch with some of the best wine tasting event organizers and enjoy some fun evening with other wine enthusiasts.
    
    Just keep in mind that a wine tasting evaluation is very personal, and you will each have a different appreciation, it is normal.
ru: <h2>Одно и то же вино будет оцениваться по-разному в зависимости от окружающей среды.</h2>
    У нас часто есть большие возможности попробовать новые вина. Мы не должны себя лишать! Зачастую это уникальные моменты, чтобы открыть для себя новый регион, новый сорт винограда, небольшое поместье или просто новый сорт винограда.
    
    Однако, вы должны знать, что в зависимости от того, когда и где вы попробуете, вы не будете ценить вино одинаково. Окружающая среда играет на вашем совести. Играет также ваша физическая подготовка и психологическая предрасположенность.
    
    Это уже случилось со всеми нами, что в определенный день мы очень ценим бокал вина... и через несколько дней у нас будет другое суждение. Это совершенно нормально.
    
    <strong>Подходящая посуда - это ключ</strong>
    
    Научиться дегустировать вино, желательно вмонтированный бокал для вина, в идеале - бокал в форме тюльпана. Это позволит вину аэрировать, одновременно концентрируя ароматы на верхней части. Бокал для каждого из вин - это лучший способ обнаружить запах вина, если Вам нужно попробовать несколько одновременно. Это позволяет лучше сравнивать вина между собой.
    
    Перед тем, как начать дегустацию, дайте вину остыть примерно на минуту. Это будет зависеть от вина, но после долгих месяцев в бутылке оно должно проветриться.
    
    <strong>Для того, чтобы продегустировать вина</strong>
    
    Лучше всего начать с менее мощных вин. Мы не обязательно говорим об алкоголе, но о вине с большой легкостью. Причина, опять же, довольно проста. Если начать со слишком мощного вина, то следующие не смогут выразить свое богатство и сложность.
    
    Вообще, чем больше вы пойдете на юг, тем сильнее будут вина... но это всего лишь теория! Действительно, каждый сорт винограда, каждый виноградник, каждая посылка могут раскрыть специфические особенности отличных вин.
    
    <strong>Советы по дегустации вин: как оценить вино?</strong>
    
    Есть столько же способов попробовать, сколько и дегустаторы. Подойти к этому вопросу, следовательно, броситься в очень обширную вселенную. Но и это намного проще, чем кажется. Если вы получаете удовольствие от дегустации, то именно ваш метод - правильный!
    
    В любом случае, не обязательно осваивать все лексиконы сомелье. Все, что вам нужно сделать, это иметь в виду некоторые идеи, которые могут лучше расшифровать вино. И, как и в любом методе, опыт позволит вам подделать свой.
    <ul>
     	<li><strong>Глаз</strong></li>
    </ul>
    Вы можете полюбоваться пузырьками в бокале шампанского или цветом старого Заутерна. Но забудьте эти истории об огромной важности внешнего вида бокала вина, который вы дегустируете.
    
    Визуальный осмотр дает нам мало информации. Платье вина (то есть его цвет) может указывать на то, что вино более или менее концентрированное. Но в качестве примера можно привести легион. Некоторые сорта винограда (например, Пино Нуар) могут быть менее красивыми и давать полноценные вина. Только в контексте слепой дегустации эта фаза является выгодной: она может указывать на возраст вина. Тогда мы смотрим не на цвет, а на отражение.
    
    Для белого вина мы посмотрим на отражения диска, положив глаз на бокал. Белое вино сначала имеет зеленые блики, затем серебро, затем золото и бронзу. Белое с серебряными бликами, скорее всего, будет молодым вином, например, вином, выдержанным в один или два года.
    
    Для красного вина мы ставим бокал перед белым листом и смотрим на него. Отблески, в первую очередь, вишневого или малинового оттенка, развиваются в сторону плитки.
    <ul>
     	<li><strong>Нос</strong>
    Анализ носа проводится в два этапа: первый и второй.</li>
    </ul>
    Первый нос: мы чувствуем вино, не проветривая его, то есть не двигая бокалом. Вообще, этот нос не очень сильный. Так мы выявляем дефекты вина. Ароматов до сих пор нет, недостатки "прыгают в нос", как знаменитый "вкус пробки", также очень заметны на носу.
    
    Второй нос: мы проветриваем вино, и по мере того, как оно открывается, его ароматы увеличиваются в десять раз. Вино - это живой продукт, который реагирует с аэрацией. Если вы ничего не чувствуете, может быть, что вино все еще нуждается в аэрации (в бутылке или графине). Интересно пошевелить носом в бокале, чтобы обнаружить новые ароматы.
    
    Но признать, что вино пахнет пионом, не так уж и важно, вдали от него. Некоторые моменты нужно знать:
    
    Винодел не добавляет ароматов (как правило, хорошо).
    Вино, которое пахнет розой, не мацерируется с лепестками.
    И именно, мы можем сгруппировать 3 семейства ароматов:
    
    Первичные ароматы, которые исходят из винограда (вино, сделанное с помощью Gewurztraminer, часто выражает ароматы розы и личи).
    Вторичные ароматы: они приходят из брожения.
    Третичные ароматы: это ароматы, которые приходят от размножения.
    <ul>
     	<li><strong>Рот</strong></li>
    </ul>
    Это, наверное, самая критическая фаза. Очень важно держать бокал за ногу. Потому что захват бокала повлияет на место, где вино попадет нам в рот. Но датчики кислотности, сладости, горечи и кислотности не расположены в одних и тех же местах во рту. Необходимо будет повернуть вино во рту, чтобы полностью расшифровать его.
    
    Рекомендуется даже сосать воздух одновременно (мы говорим о ворчащем вине), чтобы мы с удовольствием его проветривали. Не невежливо шуметь, наслаждаясь вином!
    
    Наконец, мы уделим особое внимание 3 этапам:
    <ul>
     	<li>Нападение: мы смотрим в основном на его силу: является ли оно откровенным, гибким.</li>
     	<li>Среднепалатный: это когда ароматы на небе раскрываются с кислотностью для белых и дубильными веществами для красных. В этот момент мы можем проанализировать текстуру вина.</li>
     	<li>Финал: к какому вкусу относится вино? И, прежде всего, как долго вино остается во рту?</li>
    </ul>
    Во время дегустации вина вы узнаете, что вино, удостоенное награды, обладает способностью развиваться во рту и сохраняться даже после того, как мы его проглотили. Вспомните, что во время дегустации вполне разумно плюнуть великим вином.
    
    Поэтому, если вы хотите узнать больше о многочисленных мероприятиях по дегустации вина, доступных в вашем районе, свяжитесь с одними из лучших организаторов дегустации вина и насладитесь веселым вечером с другими энтузиастами вина.
    
    Просто имейте в виду, что оценка дегустации вина является очень личным, и каждый из вас будет иметь свою оценку, это нормально.

en: The wine tastings, these innovative concepts for discovering wine, wine producers, vineyard and winery, are growing more and more in France and all around the world. Wine enthusiasts, sommeliers, restaurant owners, and wine lovers have fresh ideas and new approaches to discover and promote their wines and share their passion with other wine lovers in a tasting room, a wine cellar, a bar or a restaurant serving good wine.
    
    The image of French wine abroad represents French luxury, and great professionals and connoisseurs are taking advantage of it to propose some of the best and most unique wine tastings. Red wines such as an award-winning Pinot noir, a delicate Cabernet Sauvignon, the fruity white wines' tasting notes, or a wine tasting experiment with sparkling wines. These are some of the many things you can enjoy when sipping wines at some of the best wine tasting events when having your holiday in the wine country.
    
    Whether you are in Paris, in the Bordeaux region, or on the Cote d’Azur, you will always find some of the best organizers of wine tastings, to learn about wine during your holidays in France. Wine tastings generate positive enthusiasm from professionals and individuals. The French Flair is being promoted through the many young wines and local wines during wine tasting experiences or a blind taste. They are significant events to meet new people and share knowledge about wine in general.
    
    &nbsp;
    <h3>Why a wine tasting? The reasons are not lacking!</h3>
    In the wine community, there are the creators, the artists, the perfectionists, and at the end of the chain, the speakers. The speakers speak, taste, and select their ways. Then according to their criteria, they choose the bottles of the winegrowers to share, taste, and tune them on different gastronomic agreements. They are the key people you will have the chance to meet at your wine tasting!
    <h3><strong>Your choice will always be right because it's yours!</strong></h3>
    As we all know, tasting a glass of wine to make your own opinion is the best step not to be wrong and to make the right choice. The reason is quite simple: we all have our personal taste, and we can all enjoy the same wine differently! But do not make me say what I did not say, "Your choice will always be good because it's yours!"
ru: Дегустации вин. Современные способы изучения вина, производителей вина, виноградников и винодельческих хозяйств, все больше и больше набирают обороты во Франции и во всем мире. Любители вина, сомелье, владельцы ресторанов имеют свежие идеи и новые подходы к открытию и продвижению своих вин и делятся своей страстью с другими любителями вина в дегустационном зале, винном погребе, баре или ресторане, где подают хорошее вино.
    
    Образ французского вина за рубежом представляет французскую роскошь, и великие профессионалы и знатоки пользуются им, чтобы предложить одну из лучших и самых уникальных дегустаций вин. Красные вина, такие как отмеченный наградами Пино нуар, нежный Каберне Совиньон, фруктовые ноты дегустации белых вин, или эксперимент с дегустацией игристых вин. Вот некоторые из многих вещей, которыми вы можете наслаждаться, потягивая вина на одних из лучших дегустационных мероприятий во время вашего отпуска в винодельческой стране.
    
    Находитесь ли вы в Париже, в регионе Бордо или на Лазурном берегу, вы всегда найдете лучших организаторов дегустации вин, чтобы узнать о вине во время вашего отпуска во Франции. Дегустации вин вызывают положительный энтузиазм у профессионалов и частных лиц. Французский Флер пропагандируется с помощью множества молодых вин и местных вин во время дегустаций или слепой дегустации. Это значимые события для знакомства с новыми людьми и обмена знаниями о вине в целом.
    
    &nbsp;
    
    Почему именно дегустация? Причин хватает!
    В винном сообществе есть создатели, художники, перфекционисты, а в конце цепочки - докладчики. Выступающие говорят, дегустируют и выбирают свои пути. Затем, в соответствии со своими критериями, чтобы поделиться, продегустировать и настроить их на различные гастрономические настроения. Это ключевые люди, с которыми вы сможете встретиться на дегустации вина!
    
    Ваш выбор всегда будет правильным, потому что он ваш!
    Как мы все знаем, дегустация бокала вина - это лучший шаг, чтобы не ошибиться и сделать правильный выбор. Причина довольно проста: у всех нас есть свой личный вкус, и все мы можем наслаждаться одним и тем же вином по-разному! Но не заставляйте меня говорить то, чего я не говорил: "Ваш выбор всегда будет хорошим, потому что он ваш!".
