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    <h2>About our Wine Tasting</h2>
de: <h2>Über unsere Weinverkostung</h2>

en: 
    <h3><strong>The same wine will be rated differently depending on the environment</strong></h3>
    We often have great opportunities to taste new wines. We must not deprive ourselves! These are often unique moments to discover a new region, a new grape variety, a small estate, or merely a new vintage.
    
    However, you must know that depending on when and where you taste; you will not appreciate the wine in the same way. The environment plays on your judgment. Your physical fitness and your psychological predisposition also play.
    
    It has already happened to us all that on a particular day, we strongly appreciate a glass of wine ... and to have a different judgment a few days later. It is perfectly normal.
    <h3><strong>Suitable crockery is key </strong></h3>
    To learn how to taste wine, preferably the fitted wine glass, ideally a tulip-shaped glass. It will allow the wine to aerate while concentrating the aromas on the upper part. A glass for each of the wines is the best way to discover the wine smell if you have to taste several at the same time is ideal. It allows us to better compare the wines among them.
    
    Before you start tasting, let your wine cool down for about a minute. It will depend on the wine, but it needs to aerate after long months in its bottle.
    <h3><strong>In which order to taste the wines</strong></h3>
    It is best to start with less powerful wines. We do not necessarily talk about alcohol but a wine with a lot of lightness. The reason is, again, quite simple. If you start with a too powerful wine, the next ones will not be able to express their richness and their complexity.
    
    In general, the more you go south, the more powerful the wines will be ... but that's just the theory! Indeed, each grape variety, each vineyard, each parcel may reveal specific characteristics of excellent wines.
    <h3><strong>Wine tasting tips: how to evaluate the wine?</strong></h3>
    There are as many ways to taste as tasters. To approach this question is, therefore, to rush into a very vast universe. But it's also a lot easier than it seems. If you take pleasure in the tasting, it is that your method is the right one!
    
    Anyway, it is not necessary to master all the lexicons of the sommelier. All you have to do is to have some ideas in mind that can better decode a wine. And as with any method, the experience will allow you to forge yours.
    
    &nbsp;
    <ol>
     	<li><strong>The eye</strong></li>
    </ol>
    You can admire the bubbles in a glass of champagne or the color of an old Sauternes. But forget those stories of the huge importance of the look of the glass of wine you are tasting.
    
    The visual examination gives us little information. The dress of the wine (that is, its color) may indicate that a wine is more or less concentrated. But counter examples are legion. Some grape varieties (such as Pinot Noir) can be less dyer and give full-bodied wines. It is only in the context of a blind tasting that this phase is beneficial: it can indicate the age of the wine. We look then, not the color but the reflections.
    
    For white wine, we will look at the reflections of the disc by placing his eye at the glass. A white wine first has green highlights, then silver, then gold and bronze. A white with silver highlights is likely to be a young wine, such as one or two-year-old wine.
    
    For red wine, we bring the glass in front of a white sheet, and we look at it. The reflections are first of cherry or raspberry hue, to evolve towards the tile.
    <ol start="2">
     	<li><strong>The nose</strong></li>
    </ol>
    The nose is analyzed in two stages: the first and second noses.
    
    The First nose: we feel the wine without airing it, that is, without moving the glass. Generally, this nose is not very powerful. It is how we identify the defects of the wine. The aromas are still not present, the flaws "jump in the nose," as the famous " taste of cork," also very noticeable on the nose.
    
    The Second nose: we air the wine, and as it opens, its aromas are increased tenfold. Wine is a living product that reacts with aeration. If you do not feel anything, it may be that the wine still requires aeration (in the bottle or carafe). It is interesting to move your nose in your glass to detect new aromas.
    
    But to recognize that a wine smells peony is not essential, far from it. Some points to know:
    <ul>
     	<li>The winemaker does not add the aromas (well usually).</li>
     	<li>A wine that smells of rose did not macerate with petals.</li>
    </ul>
    And precisely, we can group 3 families of flavors:
    <ul>
     	<li>The primary aromas that come from the grape (a wine made with Gewurztraminer, often expresses aromas of rose and lychee)</li>
     	<li>Secondary aromas: they come from fermentation.</li>
     	<li>Tertiary aromas: those are the aromas that come from breeding.</li>
    </ul>
    <ol start="3">
     	<li><strong>The mouth</strong></li>
    </ol>
    It is probably the most critical phase. It is essential to hold your glass by the foot. Because the grip of the glass will affect the place where the wine will arrive in our mouth. But the sensors of acidity, sweetness, bitterness, and acidity are not located in the same areas in the mouth. It will be necessary to turn the wine in the mouth to decrypt it completely.
    
    It is even advisable to suck air at the same time (we speak of grumble wine) that we enjoy to air it. It is not rude to make noise while enjoying wine!
    
    Finally, we will pay particular attention to the 3 phases:
    <ul>
     	<li>The attack: we look mainly at its power: is it frank, flexible.</li>
     	<li>The mid-palate: this is when the flavors on the palate unfold with the acidity for the whites and the tannins for the reds. At this moment, we can analyze the texture of the wine.</li>
     	<li>The finale: to which flavors does wine evolve? And above all, how long does the wine persist in the mouth?</li>
    </ul>
    During a wine tasting, you will recognize a great award-winning wine to its ability to evolve in the mouth and to persist even once we have swallowed. Recall that it is perfectly reasonable to spit a great wine during a tasting.
    
    So, if you want to know more about the many wine tasting events available in your area, get in touch with some of the best wine tasting event organizers and enjoy some fun evening with other wine enthusiasts.
    
    Just keep in mind that a wine tasting evaluation is very personal, and you will each have a different appreciation, it is normal.
de: <h3>Der gleiche Wein wird je nach Umgebung unterschiedlich bewertet</h3>
    Wir haben oft großartige Gelegenheiten, neue Weine zu probieren. Das dürfen wir uns nicht entgehen lassen! Dies sind oft einzigartige Momente, um eine neue Region, eine neue Rebsorte, ein kleines Weingut oder einfach einen neuen Jahrgang zu entdecken.
    
    Sie müssen jedoch wissen, dass Sie, je nachdem, wann und wo Sie verkosten, den Wein nicht auf dieselbe Weise schätzen werden. Die Umgebung spielt auf Ihr Urteilsvermögen an. Auch Ihre körperliche Fitness und Ihre psychologische Veranlagung spielen mit.
    
    Es ist uns allen schon passiert, dass wir an einem bestimmten Tag ein Glas Wein stark schätzen ... und ein paar Tage später ein anderes Urteil haben. Das ist völlig normal.
    <h3>Geeignetes Geschirr ist der Schlüssel</h3>
    Um das Verkosten von Wein zu erlernen, sollten Sie ein passendes Weinglas verwenden, idealerweise ein tulpenförmiges Glas. Es erlaubt dem Wein, zu lüften, während sich die Aromen auf den oberen Teil konzentrieren. Ein Glas für jeden der Weine ist der beste Weg, um den Weingeruch zu entdecken, wenn Sie mehrere gleichzeitig probieren müssen, ist ideal. So lassen sich die Weine untereinander besser vergleichen.
    
    Bevor Sie mit der Verkostung beginnen, lassen Sie den Wein etwa eine Minute lang abkühlen. Das hängt vom Wein ab, aber er muss nach langen Monaten in der Flasche belüften.
    <h3>In welcher Reihenfolge Sie die Weine verkosten sollten</h3>
    Es ist am besten, mit den weniger kräftigen Weinen zu beginnen. Wir sprechen nicht unbedingt von Alkohol, sondern von einem Wein mit viel Leichtigkeit. Der Grund dafür ist wiederum ganz einfach. Wenn Sie mit einem zu kräftigen Wein beginnen, werden die nächsten nicht in der Lage sein, ihren Reichtum und ihre Komplexität auszudrücken.
    
    Generell gilt, je weiter man in den Süden geht, desto kräftiger werden die Weine ... aber das ist nur die Theorie! In der Tat kann jede Rebsorte, jeder Weinberg, jede Parzelle spezifische Eigenschaften von exzellenten Weinen offenbaren.
    <h3>Tipps zur Weinverkostung: Wie kann man den Wein bewerten?</h3>
    Es gibt so viele Arten zu verkosten, wie es Verkoster gibt. Sich dieser Frage zu nähern, bedeutet also, sich in ein sehr weites Universum zu stürzen. Aber es ist auch viel einfacher, als es scheint. Wenn Sie Freude an der Verkostung haben, dann ist Ihre Methode die richtige!
    
    Jedenfalls ist es nicht notwendig, alle Lexika des Sommeliers zu beherrschen. Alles, was Sie tun müssen, ist, einige Ideen im Kopf zu haben, die einen Wein besser entschlüsseln können. Und wie bei jeder Methode wird die Erfahrung Ihnen erlauben, die Ihre zu schmieden.
    
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    <strong>1.Das Auge</strong>
    
    Sie können die Bläschen in einem Glas Champagner bewundern oder die Farbe eines alten Sauternes. Aber vergessen Sie diese Geschichten über die große Bedeutung des Aussehens des Glases Wein, das Sie verkosten.
    
    Die visuelle Untersuchung gibt uns wenig Informationen. Das Kleid des Weins (d.h. seine Farbe) kann darauf hinweisen, dass ein Wein mehr oder weniger konzentriert ist. Aber Gegenbeispiele sind Legion. Manche Rebsorten (wie z.B. Pinot Noir) können weniger färbend sein und vollmundige Weine ergeben. Nur im Rahmen einer Blindverkostung ist diese Phase von Vorteil: Sie kann auf das Alter des Weines hinweisen. Wir schauen dann nicht auf die Farbe, sondern auf die Reflexe.
    
    Bei Weißwein schauen wir uns die Reflexionen der Scheibe an, indem wir sein Auge auf das Glas richten. Ein Weißwein hat zuerst grüne Highlights, dann Silber, dann Gold und Bronze. Ein Weißwein mit silbernen Glanzlichtern ist wahrscheinlich ein junger Wein, z. B. ein- oder zweijähriger Wein.
    
    Bei Rotwein stellen wir das Glas vor ein weißes Tuch und betrachten es. Die Reflexe sind zunächst kirsch- oder himbeerfarben, um sich dann zum Ziegel hin zu entwickeln.
    
    <strong>2.Die Nase</strong>
    
    Die Nase wird in zwei Stufen analysiert: die erste und zweite Nase.
    
    Die erste Nase: Wir fühlen den Wein, ohne ihn zu lüften, das heißt, ohne das Glas zu bewegen. Im Allgemeinen ist diese Nase nicht sehr kräftig. Sie dient dazu, die Fehler des Weins zu identifizieren. Die Aromen sind noch nicht vorhanden, die Fehler "springen in die Nase", wie der berühmte "Korkgeschmack", der auch in der Nase sehr auffällig ist.
    
    Die zweite Nase: Wir lüften den Wein, und wenn er sich öffnet, verzehnfachen sich seine Aromen. Wein ist ein lebendiges Produkt, das mit der Belüftung reagiert. Wenn Sie nichts spüren, kann es sein, dass der Wein noch Belüftung benötigt (in der Flasche oder Karaffe). Es ist interessant, die Nase im Glas zu bewegen, um neue Aromen zu entdecken.
    
    Aber zu erkennen, dass ein Wein nach Pfingstrose riecht, ist nicht unbedingt notwendig, ganz im Gegenteil. Einige Punkte, die man wissen sollte:
    <ul>
     	<li>Der Winzer fügt die Aromen nicht hinzu (jedenfalls meistens).</li>
     	<li>Ein Wein, der nach Rose riecht, hat nicht mit Blütenblättern mazeriert.</li>
    </ul>
    Und genau, wir können 3 Familien von Aromen gruppieren:
    
    &nbsp;
    <ul>
     	<li>Die primären Aromen, die von der Traube kommen (ein Wein aus Gewürztraminer, drückt oft Aromen von Rose und Litschi aus)</li>
     	<li>Sekundäre Aromen: sie kommen aus der Gärung.</li>
     	<li>Tertiäre Aromen: das sind die Aromen, die aus der Züchtung kommen.</li>
    </ul>
    <strong>3.Der Mund</strong>
    
    Dies ist wahrscheinlich die kritischste Phase. Es ist wichtig, dass Sie Ihr Glas mit dem Fuß festhalten. Denn der Griff des Glases beeinflusst den Ort, an dem der Wein in unserem Mund ankommt. Aber die Sensoren für Säure, Süße, Bitterkeit und Schärfe befinden sich nicht an den gleichen Stellen im Mund. Es wird notwendig sein, den Wein im Mund zu drehen, um ihn vollständig zu entschlüsseln.
    
    Es ist sogar ratsam, gleichzeitig Luft zu saugen (wir sprechen von Brummelwein), um ihn zu lüften. Es ist nicht unhöflich, beim Weingenuss Lärm zu machen!
    
    Schließlich werden wir den 3 Phasen besondere Aufmerksamkeit schenken:
    <ul>
     	<li>Der Angriff: wir schauen hauptsächlich auf seine Kraft: ist er offen, flexibel.</li>
     	<li>Der Mittelgaumen: dies ist der Moment, in dem sich die Aromen am Gaumen entfalten, mit der Säure bei den Weißen und den Tanninen bei den Roten. In diesem Moment können wir die Textur des Weines analysieren.</li>
     	<li>Das Finale: Zu welchen Aromen entwickelt sich der Wein? Und vor allem: Wie lange bleibt der Wein im Mund?</li>
    </ul>
    Bei einer Weinverkostung erkennen Sie einen großen, preisgekrönten Wein an seiner Fähigkeit, sich im Mund zu entwickeln und auch nach dem Schlucken noch zu bestehen. Erinnern Sie sich daran, dass es durchaus sinnvoll ist, einen großen Wein während einer Verkostung auszuspucken.
    
    Wenn Sie also mehr über die vielen Weinverkostungs-Veranstaltungen in Ihrer Gegend wissen wollen, nehmen Sie Kontakt mit einigen der besten Weinverkostungs-Veranstalter auf und genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit anderen Weinliebhabern.
    
    Denken Sie nur daran, dass eine Weinverkostung Bewertung ist sehr persönlich, und Sie werden jeweils eine andere Wertschätzung haben, es ist normal.

en: The wine tastings, these innovative concepts for discovering wine, wine producers, vineyard and winery, are growing more and more in France and all around the world. Wine enthusiasts, sommeliers, restaurant owners, and wine lovers have fresh ideas and new approaches to discover and promote their wines and share their passion with other wine lovers in a tasting room, a wine cellar, a bar or a restaurant serving good wine.
    
    The image of French wine abroad represents French luxury, and great professionals and connoisseurs are taking advantage of it to propose some of the best and most unique wine tastings. Red wines such as an award-winning Pinot noir, a delicate Cabernet Sauvignon, the fruity white wines' tasting notes, or a wine tasting experiment with sparkling wines. These are some of the many things you can enjoy when sipping wines at some of the best wine tasting events when having your holiday in the wine country.
    
    Whether you are in Paris, in the Bordeaux region, or on the Cote d’Azur, you will always find some of the best organizers of wine tastings, to learn about wine during your holidays in France. Wine tastings generate positive enthusiasm from professionals and individuals. The French Flair is being promoted through the many young wines and local wines during wine tasting experiences or a blind taste. They are significant events to meet new people and share knowledge about wine in general.
    
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    <h3>Why a wine tasting? The reasons are not lacking!</h3>
    In the wine community, there are the creators, the artists, the perfectionists, and at the end of the chain, the speakers. The speakers speak, taste, and select their ways. Then according to their criteria, they choose the bottles of the winegrowers to share, taste, and tune them on different gastronomic agreements. They are the key people you will have the chance to meet at your wine tasting!
    <h3><strong>Your choice will always be right because it's yours!</strong></h3>
    As we all know, tasting a glass of wine to make your own opinion is the best step not to be wrong and to make the right choice. The reason is quite simple: we all have our personal taste, and we can all enjoy the same wine differently! But do not make me say what I did not say, "Your choice will always be good because it's yours!"
de: Die Weinverkostungen, diese innovativen Konzepte zur Entdeckung von Wein, Weinproduzenten, Weinberg und Weingut, nehmen in Frankreich und auf der ganzen Welt immer mehr zu. Weinenthusiasten, Sommeliers, Restaurantbesitzer und Weinliebhaber haben frische Ideen und neue Ansätze, um ihre Weine zu entdecken und zu fördern und ihre Leidenschaft mit anderen Weinliebhabern in einem Verkostungsraum, einem Weinkeller, einer Bar oder einem Restaurant, das guten Wein serviert, zu teilen.
    
    Das Image des französischen Weins im Ausland steht für französischen Luxus, und große Fachleute und Kenner machen sich dies zunutze, um einige der besten und einzigartigsten Weinverkostungen vorzuschlagen. Rotweine wie ein preisgekrönter Pinot noir, ein delikater Cabernet Sauvignon, die Verkostung der fruchtigen Weißweine oder ein Verkostungsexperiment mit Schaumweinen. Dies sind nur einige der vielen Dinge, die Sie bei einer Weinverkostung im Urlaub im Weinland genießen können.
    
    Egal, ob Sie in Paris, in der Region Bordeaux oder an der Cote d'Azur sind, Sie werden immer einige der besten Veranstalter von Weinverkostungen finden, um während Ihres Urlaubs in Frankreich etwas über Wein zu lernen. Weinverkostungen lösen bei Fachleuten und Privatpersonen positive Begeisterung aus. Das französische Flair wird durch die vielen jungen Weine und einheimischen Weine bei Weinverkostungen oder einer Blindverkostung gefördert. Sie sind wichtige Veranstaltungen, um neue Leute kennenzulernen und Wissen über Wein im Allgemeinen auszutauschen.
    
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    <h3>Warum eine Weinverkostung? An Gründen mangelt es nicht!</h3>
    In der Weingemeinschaft gibt es die Schöpfer, die Künstler, die Perfektionisten und am Ende der Kette die Referenten. Die Referenten sprechen, verkosten und selektieren ihre Wege. Dann wählen sie nach ihren Kriterien die Flaschen der Winzer aus, um sie zu teilen, zu verkosten und auf verschiedene gastronomische Vereinbarungen abzustimmen. Sie sind die wichtigsten Personen, die Sie bei der Weinverkostung kennenlernen werden!
    
    Ihre Wahl wird immer richtig sein, denn es ist Ihre!
    Wie wir alle wissen, ist die Verkostung eines Glases Wein, um sich eine eigene Meinung zu bilden, der beste Schritt, um nicht falsch zu liegen und die richtige Wahl zu treffen. Der Grund ist ganz einfach: wir alle haben unseren persönlichen Geschmack, und wir können denselben Wein unterschiedlich genießen! Aber lassen Sie mich nicht sagen, was ich nicht gesagt habe: "Ihre Wahl wird immer gut sein, weil es Ihre ist!"
