{"id":70843,"date":"2021-03-01T12:50:26","date_gmt":"2021-03-01T11:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/concetto\/degustazione-di-vini\/"},"modified":"2026-02-17T20:05:48","modified_gmt":"2026-02-17T19:05:48","slug":"degustazione-di-vini","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/it\/degustazione-di-vini\/","title":{"rendered":"Degustazione di vini"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row el_class=&#8221;city-tours-custom&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1624697767930{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 20px !important;}&#8221;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>  Le tue degustazioni e i tuoi tour del vino<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text]<div class='list_tours'>   <div class=\"concept-listings owl-carousel owl-theme\">\n          <div class=\"style_box\">\n                      <div class=\"thumb\">\n               <header class=\"thumb-header st_avatar_fix\">\n                                      <a href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/it\/tour\/degustazione-vini-a-nizza-costa-azzurra\/\" class=\"hover-img\">\n                       <img decoding=\"async\" width=\"260\" height=\"190\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/rsz_2unnamed-260x190.jpg\" class=\"attachment-260x190x1 size-260x190x1 wp-post-image\" alt=\"Degustazione di vini a Nizza e in Costa Azzurra\" \/>                       <h5 class=\"hover-title hover-hold text-center\">\n                           Degustazione di vini a Nizza e in Costa Azzurra                       <\/h5>\n                   <\/a>\n                                  <\/header>\n           <\/div>\n       <\/div>\n   <\/div>\n\n    \n<script type=\"text\/javascript\">\n$(document).ready(function() {\n       $(\".concept-listings\").owlCarousel({\n        margin:20,\n                dots:true,\n        responsiveClass:true,\n        responsive:{\n            0:{\n                items:1,\n                nav:false\n            },\n            600:{\n                items:3,\n                nav:false\n            },\n            1000:{\n                items:4,\n                nav:true\n            }\n        }\n       });\n}); \n\n<\/script>\n\n<style type=\"text\/css\">\n.concept-listings .owl-stage {\n    display: -webkit-box !important;\n    display: -moz-box !important;\n    display: -ms-box !important;\n    display: box !important;\n}\n.concept-listings .owl-dots {\n    margin-top: 10px;\n    text-align: center;\n}\n.concept-listings .owl-dots .owl-dot {\n    display: inline-block;\n    background: 0 0;\n    color: inherit;\n    border: none;\n    padding: 0 !important;\n}\n.concept-listings .owl-dots .owl-dot.active span {\n    background: var(--link-color, #5191FA);\n}\n.concept-listings .owl-dots .owl-dot span {\n    width: 10px;\n    height: 10px;\n    margin: 5px 7px;\n    background: var(--light-grey-color, #EAEEF3);\n    display: block;\n    transition: opacity 0.2s ease;\n    border-radius: 30px;\n}\n.city-tours-custom .feature_class{\n  left: 0 !important;\n}\n.concept-listings .owl-nav {\n    position: absolute;\n    height: 100%;\n    top: 0;\n    width: 100%;\n    z-index: -1;\n}\n.concept-listings .owl-nav button {\n    position: absolute;\n    top: 50%;\n    margin-top: -18px;\n}\n.concept-listings .owl-nav button.owl-next {\n    right: -66px;\n}\n.concept-listings .owl-nav button.owl-prev {\n    left: -66px;\n}\n.concept-listings .owl-nav button.owl-next span {\n    width: 36px;\n    height: 36px;\n    display: block;\n    background: url(https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/arrow-right.png) center center no-repeat;\n    background-size: 100% auto;\n    color: transparent;\n}\n.concept-listings .owl-nav button.owl-prev span {\n    width: 36px;\n    height: 36px;\n    display: block;\n    background: url(https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/arrow-left.png) center center no-repeat;\n    background-size: 100% auto;\n    color: transparent;\n}\n\n.city-tours-custom .thumb{\n    border: none !important;\n}\n<\/style><\/div>[vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h2>About our Wine Tasting<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Le degustazioni di vino, questi concetti innovativi per scoprire il vino, i produttori di vino, i vigneti e le cantine, stanno crescendo sempre di pi\u00f9 in Francia e in tutto il mondo. Appassionati di vino, sommelier, ristoratori e amanti del vino hanno nuove idee e nuovi approcci per scoprire e promuovere i loro vini e condividere la loro passione con altri amanti del vino in una sala di degustazione, una cantina, un bar o un ristorante che serve del buon vino. <\/p>\n<p>L&#8217;immagine del vino francese all&#8217;estero rappresenta il lusso francese e i grandi professionisti e intenditori ne approfittano per proporre alcune delle migliori e pi\u00f9 uniche degustazioni di vino. Vini rossi come un pluripremiato Pinot Nero, un delicato Cabernet Sauvignon, le note di degustazione di vini bianchi fruttati o un esperimento di degustazione di vini spumanti. Queste sono solo alcune delle tante cose che potrai assaporare sorseggiando vini in occasione di alcuni dei migliori eventi di degustazione di vini durante le tue vacanze nei paesi del vino.  <\/p>\n<p>Che tu sia a Parigi, nella regione di Bordeaux o sulla Costa Azzurra, troverai sempre alcuni dei migliori organizzatori di degustazioni di vino, per imparare a conoscere il vino durante le tue vacanze in Francia. Le degustazioni di vino generano un entusiasmo positivo da parte di professionisti e privati. L&#8217;atmosfera francese viene promossa attraverso i numerosi vini giovani e i vini locali durante le esperienze di degustazione o di assaggio alla cieca. Sono eventi importanti per conoscere nuove persone e condividere le conoscenze sul vino in generale.   <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Perch\u00e9 una degustazione di vini? I motivi non mancano! <\/h3>\n<p>Nella comunit\u00e0 del vino ci sono i creatori, gli artisti, i perfezionisti e, alla fine della catena, gli oratori. Gli oratori parlano, assaggiano e selezionano le loro strade. Poi, in base ai loro criteri, scelgono le bottiglie dei viticoltori per condividerle, assaggiarle e accordarle su diversi accordi gastronomici. Sono le persone chiave che avrai la possibilit\u00e0 di incontrare durante la tua degustazione di vini!   <\/p>\n<h3><strong>Your choice will always be right because it&#8217;s yours!<\/strong><\/h3>\n<p>Come tutti sappiamo, assaggiare un bicchiere di vino per farsi un&#8217;opinione personale \u00e8 il passo migliore per non sbagliare e fare la scelta giusta. Il motivo \u00e8 molto semplice: ognuno di noi ha un proprio gusto personale e possiamo apprezzare lo stesso vino in modo diverso! Ma non farmi dire quello che non ho detto: &#8220;La tua scelta sar\u00e0 sempre buona perch\u00e9 \u00e8 tua!&#8221;.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>The same wine will be rated differently depending on the environment<\/strong><\/h3>\n<p>Spesso abbiamo grandi opportunit\u00e0 di assaggiare nuovi vini. Non dobbiamo privarcene! Spesso si tratta di momenti unici per scoprire una nuova regione, un nuovo vitigno, una piccola azienda o semplicemente una nuova annata.  <\/p>\n<p>Tuttavia, devi sapere che a seconda del momento e del luogo in cui lo degusti, non apprezzerai il vino allo stesso modo. L&#8217;ambiente influisce sul tuo giudizio. Anche la tua forma fisica e la tua predisposizione psicologica giocano.  <\/p>\n<p>\u00c8 gi\u00e0 capitato a tutti noi di apprezzare fortemente un bicchiere di vino in un determinato giorno&#8230; e di avere un giudizio diverso qualche giorno dopo. \u00c8 perfettamente normale. <\/p>\n<h3><strong>Suitable crockery is key <\/strong><\/h3>\n<p>Per imparare a degustare il vino, \u00e8 preferibile utilizzare un bicchiere da vino adatto, possibilmente a forma di tulipano. Permetter\u00e0 al vino di aerarsi concentrando gli aromi nella parte superiore. Un bicchiere per ogni vino \u00e8 il modo migliore per scoprire l&#8217;odore del vino, se devi assaggiarne diversi contemporaneamente \u00e8 l&#8217;ideale. Ci permette di confrontare meglio i vini tra loro.   <\/p>\n<p>Prima di iniziare la degustazione, lascia raffreddare il vino per circa un minuto. Dipender\u00e0 dal vino, ma ha bisogno di aerare dopo lunghi mesi in bottiglia. <\/p>\n<h3><strong>In which order to taste the wines<\/strong><\/h3>\n<p>\u00c8 meglio iniziare con vini meno potenti. Non si tratta necessariamente di vini alcolici, ma di vini molto leggeri. Il motivo \u00e8, ancora una volta, molto semplice. Se inizi con un vino troppo potente, i successivi non saranno in grado di esprimere la loro ricchezza e la loro complessit\u00e0.   <\/p>\n<p>In generale, pi\u00f9 si va verso sud, pi\u00f9 i vini saranno potenti&#8230; ma questa \u00e8 solo la teoria! Infatti, ogni variet\u00e0 di uva, ogni vigneto, ogni parcella pu\u00f2 rivelare caratteristiche specifiche di vini eccellenti. <\/p>\n<h3><strong>Wine tasting tips: how to evaluate the wine?<\/strong><\/h3>\n<p>Esistono tanti modi di assaggiare quanti sono i degustatori. Affrontare questa domanda significa quindi avventurarsi in un universo molto vasto. Ma \u00e8 anche molto pi\u00f9 facile di quanto sembri. Se provi piacere nell&#8217;assaggiare, vuol dire che il tuo metodo \u00e8 quello giusto!   <\/p>\n<p>In ogni caso, non \u00e8 necessario padroneggiare tutti i lessici del sommelier. Tutto ci\u00f2 che devi fare \u00e8 avere in mente alcune idee per decodificare meglio un vino. E come per ogni metodo, l&#8217;esperienza ti permetter\u00e0 di forgiare il tuo.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>The eye<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Puoi ammirare le bollicine di un bicchiere di champagne o il colore di un vecchio Sauternes. Ma dimentica queste storie sull&#8217;enorme importanza dell&#8217;aspetto del bicchiere di vino che stai degustando. <\/p>\n<p>L&#8217;esame visivo ci fornisce poche informazioni. Il vestito del vino (cio\u00e8 il suo colore) pu\u00f2 indicare che un vino \u00e8 pi\u00f9 o meno concentrato. Ma i contro esempi sono numerosi. Alcune variet\u00e0 di uva (come il Pinot Nero) possono essere meno tintorie e dare vini corposi. \u00c8 solo nel contesto di una degustazione alla cieca che questa fase \u00e8 vantaggiosa: pu\u00f2 indicare l&#8217;et\u00e0 del vino. Non guardiamo quindi il colore ma i riflessi.     <\/p>\n<p>Per il vino bianco, osserviamo i riflessi del disco posizionando l&#8217;occhio sul bicchiere. Un vino bianco presenta prima riflessi verdi, poi argentati, quindi dorati e bronzei. Un vino bianco con riflessi argentati \u00e8 probabilmente un vino giovane, ad esempio di uno o due anni.  <\/p>\n<p>Per il vino rosso, portiamo il bicchiere davanti a un foglio bianco e osserviamolo. I riflessi sono dapprima di colore ciliegia o lampone, per poi evolvere verso la tegola. <\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>The nose<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>The nose is analyzed in two stages: the first and second noses.<\/p>\n<p>Il primo naso: sentiamo il vino senza arieggiare, cio\u00e8 senza muovere il bicchiere. In genere, questo naso non \u00e8 molto potente. \u00c8 il modo in cui identifichiamo i difetti del vino. Gli aromi non sono ancora presenti, i difetti &#8220;saltano al naso&#8221;, come il famoso &#8220;sapore di tappo&#8221;, anch&#8217;esso molto evidente al naso.   <\/p>\n<p>Il secondo naso: aeriamo il vino e, quando si apre, i suoi aromi si decuplicano. Il vino \u00e8 un prodotto vivo che reagisce con l&#8217;aerazione. Se non senti nulla, \u00e8 possibile che il vino necessiti ancora di aerazione (in bottiglia o in caraffa). \u00c8 interessante muovere il naso nel bicchiere per percepire nuovi aromi.   <\/p>\n<p>Ma riconoscere che un vino profuma di peonia non \u00e8 essenziale, tutt&#8217;altro. Alcuni punti da sapere: <\/p>\n<ul>\n<li>The winemaker does not add the aromas (well usually).<\/li>\n<li>A wine that smells of rose did not macerate with petals.<\/li>\n<\/ul>\n<p>And precisely, we can group 3 families of flavors:<\/p>\n<ul>\n<li>The primary aromas that come from the grape (a wine made with Gewurztraminer, often expresses aromas of rose and lychee)<\/li>\n<li>Secondary aromas: they come from fermentation.<\/li>\n<li>Tertiary aromas: those are the aromas that come from breeding.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>The mouth<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00c8 probabilmente la fase pi\u00f9 critica. \u00c8 fondamentale tenere il bicchiere per il piede. Perch\u00e9 la presa del bicchiere influenzer\u00e0 il punto in cui il vino arriver\u00e0 in bocca. Ma i sensori di acidit\u00e0, dolcezza, amarezza e acidit\u00e0 non si trovano nelle stesse zone della bocca. Sar\u00e0 necessario girare il vino in bocca per decifrarlo completamente.    <\/p>\n<p>\u00c8 addirittura consigliabile aspirare l&#8217;aria nello stesso momento in cui si gusta il vino (si parla di brontolio). Non \u00e8 scortese fare rumore mentre si degusta il vino! <\/p>\n<p>Finally, we will pay particular attention to the 3 phases:<\/p>\n<ul>\n<li>The attack: we look mainly at its power: is it frank, flexible.<\/li>\n<li>Il palato medio: \u00e8 il momento in cui i sapori del palato si sviluppano con l&#8217;acidit\u00e0 per i bianchi e i tannini per i rossi. In questo momento possiamo analizzare la struttura del vino. <\/li>\n<li>Il finale: a quali sapori si evolve il vino? E soprattutto, per quanto tempo il vino rimane in bocca? <\/li>\n<\/ul>\n<p>Durante una degustazione, riconoscerai un grande vino premiato per la sua capacit\u00e0 di evolversi in bocca e di persistere anche una volta deglutito. Ricordiamo che \u00e8 perfettamente ragionevole sputare un grande vino durante una degustazione. <\/p>\n<p>So, if you want to know more about the many wine tasting events available in your area, get in touch with some of the best wine tasting event organizers and enjoy some fun evening with other wine enthusiasts.<\/p>\n<p>Just keep in mind that a wine tasting evaluation is very personal, and you will each have a different appreciation, it is normal.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=&#8221;city-tours-custom&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1624697767930{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 20px !important;}&#8221;][vc_column][vc_column_text] Le tue degustazioni e i tuoi tour del vino [\/vc_column_text][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] About our Wine Tasting [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Le degustazioni di vino, questi concetti innovativi per scoprire il vino, i produttori di vino, i vigneti e le cantine, stanno crescendo sempre di pi\u00f9 in Francia e in tutto il mondo. 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