{"id":76324,"date":"2021-05-10T13:46:43","date_gmt":"2021-05-10T11:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/"},"modified":"2021-05-10T13:46:43","modified_gmt":"2021-05-10T11:46:43","slug":"beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/","title":{"rendered":"Ber\u00fchmtes Essen in Nizza Frankreich"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f31b4f4b9eb\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f31b4f4b9eb\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#DAS_BERUeHMTE_ESSEN_IN_NIZZA_FRANKREICH\" >DAS BER\u00dcHMTE ESSEN IN NIZZA FRANKREICH<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#Gastronomische_Spezialitaeten_von_Nizza\" >Gastronomische Spezialit\u00e4ten von Nizza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#1_Der_unvermeidliche_Salade_Nicoise\" >1. Der unvermeidliche Salade Ni\u00e7oise<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#2_Das_Pan_Bagnat\" >2. Das Pan Bagnat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#3_Die_%E2%80%9EDaube_Nicoise%E2%80%9C_ein_Sommer-_und_Wintergericht\" >3. Die &#8222;Daube Nicoise&#8220;: ein Sommer- und Wintergericht<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#4_Die_%E2%80%9EGnocchi_a_la_nicoise%E2%80%9C\" >4. Die &#8222;Gnocchi \u00e0 la ni\u00e7oise&#8220;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#5_Die_Raviolis\" >5. Die Raviolis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#6_Die_Pissaladiere\" >6. Die Pissaladi\u00e8re<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#7_Salzig_oder_suess_der_Mangoldkuchen_%E2%80%9C_Tarte_aux_Blettes%E2%80%9C\" >7. Salzig oder s\u00fc\u00df: der Mangoldkuchen &#8220; Tarte aux Blettes&#8220;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#Die_Socca\" >Die Socca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#8_The_%E2%80%9EFleur_de_courgettes%E2%80%9C_blumen_donuts\" >8. The &#8222;Fleur de courgettes&#8220; blumen donuts<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#9_Die_nicoise_Oliven_und_Olivenoel\" >9. Die ni\u00e7oise Oliven und Oliven\u00f6l<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/#Weitere_Produkte_und_Spezialitaeten_von_Nizza\" >Weitere Produkte und Spezialit\u00e4ten von Nizza :<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"DAS_BERUeHMTE_ESSEN_IN_NIZZA_FRANKREICH\"><\/span>DAS BER\u00dcHMTE ESSEN IN NIZZA FRANKREICH<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entdecken Sie in diesem Artikel, was das ber\u00fchmte Essen in Nizza Frankreich ist! Nizza ist sowohl f\u00fcr seinen touristischen Reiz als auch f\u00fcr seinen Lebensstil und die ni\u00e7oise K\u00fcche bekannt.<\/p>\n<p>Nizza ist eine Stadt, die ich liebe f\u00fcr die Atmosph\u00e4re ihrer Altstadt, ihre W\u00e4rme, ihre Farben, den herrlichen Blick auf die Bucht der Engel (nicht \u00fcberraschend, dass sie K\u00fcnstler wie Matisse inspiriert hat), und vor allem die &#8222;Nissarde Cuisine&#8220; und diese einzigartige Art zu kochen!<\/p>\n<p>Essen in Nizza und an der C\u00f4te d&#8217;Azur ist ein Lebensstil. Es ist eine Leidenschaft, die Sie in vielen familiengef\u00fchrten Restaurants wie der Rossettisserie im Vieux-Nice finden werden. Hier ist die lokale K\u00fcche eine mediterrane K\u00fcche, in der Ratatouille oft zusammen mit den ber\u00fchmten &#8222;Petits Farcis&#8220; und den Panisse aus Kichererbsenmehl serviert wird.<\/p>\n<p>Die traditionelle und mediterrane K\u00fcche basiert auf Gem\u00fcse, Aromen und D\u00fcften.<\/p>\n<p>Die &#8222;Cuisine Nissarde&#8220; ist ein Label, das an Restaurants vergeben wird, die sich f\u00fcr die Erhaltung der K\u00fcche von Nizza einsetzen und dabei die traditionellen Rezepte der Region respektieren. Die K\u00fcche von Nizza ist von der italienischen K\u00fcche und Produkten aus der Region beeinflusst und ist einzigartig in Frankreich.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gastronomische_Spezialitaeten_von_Nizza\"><\/span>Gastronomische Spezialit\u00e4ten von Nizza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In Nizza ist die Gastronomie eine Institution. So sehr, dass die Hauptstadt der Alpes-Maritimes 1998 das Label Cuisine Nissarde ins Leben rief, um ihre traditionellen Rezepte zu bewahren. Hier ist die K\u00fcche eine Kultur. Sie ist gro\u00dfz\u00fcgig, wie es in Nizza jeder ist.<\/p>\n<p>Pissaladi\u00e8re, Suppe mit Pesto oder Salade ni\u00e7oise, diese Spezialit\u00e4ten der Stadt Nizza sind allen bekannt. Bei einer kulinarischen Reise an der C\u00f4te d&#8217;Azur sind die Gewohnheiten sehr vielf\u00e4ltig und bestehen aus vielen Gem\u00fcsesorten, Fleisch, Kr\u00e4utern und Fisch. Wenn in vielen Rezepttiteln &#8222;\u00e0 la ni\u00e7oise&#8220; steht, ist damit weder eine Sauce noch eine Zubereitungsart gemeint, denn der Profi versichert, dass jedes Gericht seine Besonderheit hat!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Der_unvermeidliche_Salade_Nicoise\"><\/span>1. Der unvermeidliche Salade Ni\u00e7oise<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die Salate werden oft nach Lust und Laune garniert, au\u00dfer beim Salade Nicoise, wo nichts dem Zufall \u00fcberlassen wird. Wenn er viele Zutaten enth\u00e4lt, dann sind es genau diese: Tomaten, Paprikah\u00f6rnchen, Selleriezweig, Radieschen und junge mediterrane Zwiebeln. Auf dieser Basis werden gekochte Eier, Oliven und Basilikum hinzugef\u00fcgt. Thunfisch und Sardellen, die in diesem Gericht unverzichtbar sind, verleihen dem Meer eine mediterrane Note. Aber um Himmels willen, keine Bohnen, keine Kartoffeln, geriebene Karotten, Rote Bete oder Endivien!<\/p>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40645\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1.jpg\" alt=\"famous food find in nice france\" width=\"1024\" height=\"714\" srcset=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1.jpg 1024w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1-300x209.jpg 300w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1-768x536.jpg 768w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1-980x683.jpg 980w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic1-480x335.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/h4>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Das_Pan_Bagnat\"><\/span>\n2. Das Pan Bagnat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Das traditionelle &#8222;Gem\u00fcse-Sandwich&#8220; der Touristen von fr\u00fcher ist ebenfalls ber\u00fchmt geworden. Das Pan Bagnat enth\u00e4lt die gleichen Elemente wie die Salade ni\u00e7oise, wird aber in ein rundes, reichlich ge\u00f6ltes Br\u00f6tchen gelegt; es wird kalt gegessen (ohne Mayonnaise oder H\u00fchnchen!) H\u00fcten Sie sich vor den Imitationen, die Sie manchmal in der Stadt finden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Die_%E2%80%9EDaube_Nicoise%E2%80%9C_ein_Sommer-_und_Wintergericht\"><\/span>3. Die &#8222;Daube Nicoise&#8220;: ein Sommer- und Wintergericht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die &#8222;Daube ni\u00e7oise&#8220; ist ein Eintopfgericht, das ein wenig dem Rindfleisch-Bourguignon \u00e4hnelt, das man im Winter isst. In Wein geschmortes Rindfleisch wird oft von einer anderen Spezialit\u00e4t der Stadt begleitet, den Gnocchi. Sie werden mit einer Mischung aus Weizenmehl und Kartoffeln zubereitet. Im Gegensatz zu anderen kulinarischen Gerichten ist in Nizza keine Regel festgelegt. In Nizza kann der Eintopf auch als gef\u00fcllte Ravioli dienen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40655\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic2.jpg\" alt=\"famous food find in nice france\" width=\"814\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic2.jpg 814w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic2-238x300.jpg 238w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic2-768x966.jpg 768w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic2-480x604.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 814px) 100vw, 814px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Die_%E2%80%9EGnocchi_a_la_nicoise%E2%80%9C\"><\/span>4. Die &#8222;Gnocchi \u00e0 la ni\u00e7oise&#8220;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kartoffel-Gnocchis sind kleine Kl\u00f6\u00dfe aus Kartoffelmehl und Ei, die in Wasser gekocht und mit einem Nieselregen aus Oliven\u00f6l oder einer Sauce Ihrer Wahl (mit Steinpilzsahne, Pesto usw.) genossen werden. Verlassen Sie Nizza und S\u00fcdfrankreich nicht ohne zu probieren; es ist k\u00f6stlich.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Die_Raviolis\"><\/span>5. Die Raviolis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In Nizza mischt man nicht alles! Ravioli aus Nizza werden ausschlie\u00dflich mit Mangold und Rindergulasch zubereitet. Und es ist das Kochen des Eintopfs, das die Sauce liefert. Lachs, Ricotta, K\u00e4se und andere exotische Zutaten sind absolut zu verbieten.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Die_Pissaladiere\"><\/span>6. Die Pissaladi\u00e8re<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40665\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3.jpg\" alt=\"famous food find in nice france\" width=\"1024\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3.jpg 1024w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3-300x201.jpg 300w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3-768x515.jpg 768w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3-980x657.jpg 980w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic3-480x322.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Um es gleich vorweg zu nehmen, es ist ein reiner Genuss. Dieser aus Brotteig hergestellte Kuchen ist nicht mit Pizza zu verwechseln, da er keine Tomaten enth\u00e4lt. Daf\u00fcr ist er mit Zwiebelkompott und Sardellen garniert und mit Ni\u00e7oises-Oliven verziert. Man findet sie in fast allen B\u00e4ckereien im Alten Nizza. Eine Mahlzeit f\u00fcr unterwegs, ideal f\u00fcr das Mittagessen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Salzig_oder_suess_der_Mangoldkuchen_%E2%80%9C_Tarte_aux_Blettes%E2%80%9C\"><\/span>7. Salzig oder s\u00fc\u00df: der Mangoldkuchen &#8220; Tarte aux Blettes&#8220;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Der Mangoldkuchen wird als Vorspeise und Nachspeise verwendet. Bei der Zubereitung \u00e4ndern sich nur wenige Zutaten. In der salzigen Variante wird er mit einer Mischung aus Reis, Mangold und verquirlten Eiern gef\u00fcllt. In der s\u00fc\u00dfen Variante wird der Mangold mit Semmelbr\u00f6seln, Apfelst\u00fcckchen, Weintrauben und Parmesan oder Sbrinz, einem Schweizer Hartk\u00e4se aus roher Kuhmilch, serviert. Alles eingewickelt in Kuchenteig.<\/p>\n<p>Stockfisch \u00e0 la ni\u00e7oise, &#8222;das Gericht der Altvorderen&#8220;.<br \/>\nBestehend aus Fischd\u00e4rmen, wird Stockfisch nicht von allen Gaumen gesch\u00e4tzt. Er ist ein spezielles Gericht, aber in Nizza sehr beliebt, besonders bei den Alten. Getrockneter Schellfisch, oder Schellfisch, wird eine Woche lang unter flie\u00dfendem Wasser rehydriert. &#8222;Anschlie\u00dfend wird er mit Tomaten und Kartoffeln geschmort.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Socca\"><\/span>Die Socca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>W\u00e4hrend die Pizza, geboren in Italien, international geworden ist, ist die Socca, ein beliebtes Gericht, typisch Nizza geblieben und es gibt kaum andere Orte, an denen man sie genie\u00dfen kann. Die echte Socca kann man an den St\u00e4nden einiger Kneipen und auf den M\u00e4rkten von Alt-Nizza kaufen. Sie wird mit einem Rakel oder einem Halbmondmesser in 5 bis 6 cm breite St\u00fccke geschnitten und gerne mit einer Prise Pfeffer bestreut. Vor allem sollten Sie es hei\u00df essen. Wenn Sie sitzen, wird es Ihnen auf einem Teller serviert. Aber die Socca wird vom Reisenden gekauft, sie kann auch im Gehen gegessen werden.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_The_%E2%80%9EFleur_de_courgettes%E2%80%9C_blumen_donuts\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40675\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4.jpg\" alt=\"famous food find in nice france\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4.jpg 1024w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4-300x225.jpg 300w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4-768x576.jpg 768w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4-510x382.jpg 510w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4-980x735.jpg 980w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic4-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>8. The &#8222;<strong>Fleur de courgettes<\/strong>&#8220; blumen donuts<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Vorsicht, Puristen werden Ihnen sagen, dass hier nur m\u00e4nnliche Blumen gekocht werden! Wenn Sie nicht wissen, wie Sie eine m\u00e4nnliche Knospe einer weiblichen Bl\u00fcte erkennen k\u00f6nnen, haben wir einen Tipp f\u00fcr Sie: Die weibliche ist am Ende der Zucchini. In der Regel sollten Sie sich nicht vertun. Dann ist es ganz einfach: Braten Sie die Bl\u00fcten &#8211; mit oder ohne Stempel, das sehen Sie selbst &#8211; in einem Donut-Teig. Dann genie\u00dfen Sie sie lauwarm, getunkt in eine ni\u00e7oise Tomatensauce, genannt saoussoun.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Die_nicoise_Oliven_und_Olivenoel\"><\/span>9. Die ni\u00e7oise Oliven und Oliven\u00f6l<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nizza ist das Land der Cailletier, einer Olive, die f\u00fcr ihren au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack weltber\u00fchmt ist. Aus diesen Oliven, die allein schon hervorragend schmecken, weil zart und mit sehr ausgepr\u00e4gten Aromen, gewinnt man \u00d6l, weich, salbungsvoll und sehr schmackhaft, sowie Olivenpaste.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40695\" src=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6.jpg\" alt=\"famous food find in nice france\" width=\"1024\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6.jpg 1024w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6-300x117.jpg 300w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6-768x299.jpg 768w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6-980x382.jpg 980w, https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic6-480x187.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Sie finden Oliven im Restaurant, wo sie oft als Aperitif gereicht werden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weitere_Produkte_und_Spezialitaeten_von_Nizza\"><\/span>Weitere Produkte und Spezialit\u00e4ten von Nizza :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nur wenige St\u00e4dte haben so viele kulinarische Spezialit\u00e4ten. Nizza hat es geschafft, seine Kultur auch auf den Tellern zu entwickeln und zu bewahren, zur Freude der Feinschmecker.<\/p>\n<p>Aber wir k\u00f6nnen die ber\u00fchmte K\u00fcche Nizzas nicht mit einer so kleinen Liste von Gerichten wie der &#8222;soupe au pistou&#8220;, dem &#8222;pan bagnat&#8220; und dem &#8222;salade ni\u00e7oise&#8220; zusammenfassen.<\/p>\n<p>Nizza ist ein Teil der franz\u00f6sischen Cusine, aber auch ein Teil der mediterranen K\u00fcche; es geht um frisches Gem\u00fcse, Auberginen, Zucchini, Mangold, Oliven\u00f6l. Das ist es, was die lokale K\u00fcche in Nizza ausmacht.<\/p>\n<p>Probieren Sie die lokale K\u00fcche und nehmen Sie an unseren <a href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/koncept\/essen-touren\/\">kulinarischen Touren in Nizza<\/a> teil<\/p>\n<ul>\n<li><a class=\"LinkSuggestion__Link-sc-1mdih4x-2 jZPuuT\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/activite\/nice-food-tours-france\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nice Food Tours<\/a><\/li>\n<li><a class=\"LinkSuggestion__Link-sc-1mdih4x-2 jZPuuT\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/what-to-visit-in-nice-france\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">What to visit in Nice France<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/what-is-nicoise-cuisine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">What is cuisine ni\u00e7oise ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DAS BER\u00dcHMTE ESSEN IN NIZZA FRANKREICH Entdecken Sie in diesem Artikel, was das ber\u00fchmte Essen in Nizza Frankreich ist! Nizza ist sowohl f\u00fcr seinen touristischen Reiz als auch f\u00fcr seinen Lebensstil und die ni\u00e7oise K\u00fcche bekannt. Nizza ist eine Stadt, die ich liebe f\u00fcr die Atmosph\u00e4re ihrer Altstadt, ihre W\u00e4rme, ihre Farben, den herrlichen Blick [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19485,10347],"tags":[],"class_list":["post-76324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essensverkostungstour-nizza","category-nizza-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ber\u00fchmtes Essen in Nizza Frankreich | Riviera Bar Crawl Tours<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie die besten Gerichte an der C\u00f4te d&#039;Azur, ber\u00fchmte Gerichte in Nizza und die mediterrane K\u00fcche: Pestosuppe, Salat ni\u00e7oise, Pissaladiere, Pan bagnat, Ratatouille\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ber\u00fchmtes Essen in Nizza Frankreich | Riviera Bar Crawl Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecken Sie die besten Gerichte an der C\u00f4te d&#039;Azur, ber\u00fchmte Gerichte in Nizza und die mediterrane K\u00fcche: Pestosuppe, Salat ni\u00e7oise, Pissaladiere, Pan bagnat, Ratatouille\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/de\/beruehmtes-essen-in-nizza-frankreich\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Riviera Bar Crawl Tours\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RivieraBarCrawltours\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RivieraBarCrawltours\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-10T11:46:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rivierabarcrawltours.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Famous-food-in-Nice-France-pic.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"RBC &amp; 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